☆ロココのお気楽にっき☆

[今晩のメニュー] カテゴリの記事

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• おすすめです

  この間ミッキーと眼科にいったとき、よんでいた雑誌に「生姜　青シソ　ミョウガ　わけぎ　貝割れ　をそれぞれきざんで　まぜたものを　豆腐や蒸し鶏にのせて　好みの調味料でたべる」というのが載っていました。さっそく我が家はハンバーグにのせ、ポン酢でいただきました。とってもおいしく　翌日は蒸し鶏で　わたしは　ランチに貝割れたちの上に、蒸し鶏をのせ、スイートチリソースで食べました。なかなか　はまる味です。

  2008年03月30日

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• 結局

  今日はお買い物にいくのが邪魔くさくなりました。結局　残り物でひき肉カレーをつくりました。サイドメニューは水菜のサラダ。そして夜は中学校の役員会（実行委員会）にいってきました。いつものごとく　とてもつかれる会議でした。

  2008年02月18日

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• 何にしようかな?

  昨日は試合が終わってから　チヂミを焼きました。今日は何にしようかな?

  2008年02月18日

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• 鳥の南蛮野菜盛り

  今日のメニューは鳥の南蛮野菜盛りでした。ミッキーが南蛮漬にしたら　から揚げのさくさく感がなくなる！！！というものですから‥‥‥鳥は下味をつけて、から揚げにし、たまねぎときゅうりの千切りを南蛮漬にしました。そしてレタス　トマトをひいて　その上に　から揚げを盛り付け食べる寸前に　たまねぎときゅうりの南蛮漬をのせてみました。さくさく感も損なわず、あっさりおいしい一品になりました。

  2006年11月22日

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• 晩御飯

  今夜は、鮭のムニエルにしました。サラダにスープ　普通のメニューです。毎日　暑くて　創作意欲がでません。

  2006年06月29日

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• 切干

  今日は、切干大根とブタばら肉とにらの炒め物にしました。唐辛子でピリッとさせて、しょうゆ、みりん　さいごにオイスターソースを少しいれてしあげました。ごはんによくあう一品です。

  2006年06月14日

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• 今夜は

  豚バラとなすのかりかりソテーにしました。ばら肉をかりかりになるまでやき、なすびとたまねぎもソテートマトも添えてしょうがとにんにくとお酢のきいたソースをかけていただきました。さっぱりしていておいしかったです。

  2006年06月13日

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• チキン

  今日はチキンカツでした。なかにおおばとチーズをはさんで～ナイフを入れるととろりとチーズがでてきておおばのかおりもよくなかなか好評でした。

  2006年06月12日

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• ぱぱさんのリクエスト

  たまたま休みだった旦那様のリクエスト「アボガドを使った料理～」ということで、今夜はアボガドとトマトの和風豆腐サラダをつくりました。ドレッシングはわさびにオリーブオイルそしてレモンとしょうゆというさっぱりしてて少しピリッとしててわれながら　よいできでした。レタスクラブのレシピを参考につくりました。

  2006年06月06日

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• ピザパーティだ！！

  　　今日はおばあチャマの大判振る舞い　　先週から末っ子ショーのピザ食べたい！！　　とのラブコールにおばあチャマが給料日の今日！！　　　ピザハットで大量　注文！！！！　　　これ何人で食べるねんというほど　注文しちゃいました。　　　ピザハットのおにいさん　「とても多いので」と二人で登場！！　　　Mとはいえ　ピザ3枚にサラダ　ポテト　そしてデザートまで　　　ざっと1万円くらい　の大判振る舞いでした。　　明日の朝は　またピザだ～　　　　

  2006年05月25日

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• ひさびさに

  　　　今夜はパスタにしました。　　カルボナーラとシーフードトマトソースの二種類。　　あしたの朝のフレンチトーストの用意もしました。

  2006年05月21日

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• こんやは

  　　鳥唐揚げの香味ソースがけにしました。　　もちろんスープにサラダもつけて‥‥　　水菜の浅漬けもつくりました。　　今日はおやつにチーズケーキもつくりました。

  2006年05月20日

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• 今日は

  　　今日はとてもシンプルに　　　あじの塩焼き　味噌汁　　春雨とモヤシの和え物でした。　　　

  2006年05月18日

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• ちょっと～

  　　今夜はジャーマンポテトとオニオンスープ　　　そしてパスタサラダでした。　　今日は夕方バレーもあるので、早い時間に仕込みを　　していました。　　ジャガイモをふかして、皮むいて　一口だいに切って　　キッチンにおいていたのです。（時間なかったらから半分だけ）　　お米も洗って　予約炊飯にして　バレーに出かけました。　　帰ってきて、さあご飯の準備をしようと思ったら　　　いもがない！！　　いえ、正確にいえば、皮むいて切ってあった芋だけがない！！！　ミッキーにきいたら～「食べたよ～」だって　どうするの　今晩のおかず　　うちは七人家族なのよ！！！　これだけでは　たらないでしょ～　っていっても　もうお腹の中‥‥　仕方なく、冷凍のフライドポテトようの芋で代用しました。　なんか中途半端なジャーマンポテトになってしまいました。

  2006年05月17日

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• 今夜は

  　　レタス包みと水餃子にしました。　

  2006年05月16日

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• 今夜は

  　　今夜は鳥そぼろ丼でした。　　いり鳥・いり卵・いんげんの三種類をのせた丼。　　もちろん　お味噌汁もつけて　厚揚げをやいておろししょうが　を添えて‥‥という晩御飯でした。　　

  2006年05月15日

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• 母の日のメニューは

  　　今日はチキンとアスパラのバジル・トマト煮　　サーモンマリネ、クリームスープにしました。　デザートはハーゲンダッツのアイス　７人家族なのに大奮発！！　　アイスの種類は、ブルーベリー・アップルパイ・パンナコッタ＆　ラズベリー・ショコラ　クラシック・チーズケーキと　　いろいろチョイスしました。　が、お腹いっぱいでアイスは明日のお楽しみとなりました。　で、明日は、みんなで交換しながら食べようってことになりました。

  2006年05月14日

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• 今夜はカレ～

  今晩はありきたりですがカレーにしました。我が家はおとなカレーとこどもカレーの２種類をつくります。子どもカレーはシンプルなチキンカレー。おとなカレーは残り野菜たちをいれました。しめじになすびあとはたくさんの玉ネギさんとホールトマトもいれたチキンカレーにしました。あしたはナンを焼いて、二日目カレ～にしよっかな～

  2006年05月11日

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• 豆あじ

  豆あじの南蛮漬けをつくりました。今日は、義母さまがお仕事がお休みだったので豆あじをしたごしらえしていただきました。３時過ぎから夕方までバレーボールでしたので（暑くてヘロヘロでした）六時ごろから調理に取り掛かりました。お味はこんなもんでしょう。でも年のせいか、バレーのあとの疲れがすぐにとれません

  2006年05月10日

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• ゴーヤチャンプル

  今夜は予定通り、ゴーヤチャンプルに致しました。が、あまりに丁寧な下ごしらえのせいかすっかりゴーヤの苦味がなくなってしまいました。お味は結構良かったのだけれど義妹からは、「ゴーヤの苦味が抜けすぎ」との冷たい一言。なんか、がっくりです。でも私はこのほうが好きかもとひそかに思っていたのでした

  2006年05月09日

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• 今夜はすきやき？

  こんばんはすき焼き　丼ほんの少しの牛肉と焼き豆腐、糸こんにゃく　メインは野菜か！！って思うほどの野菜たちが　ごったがえしたすき焼き煮をあったかいご飯の上にのせて頂きました。明日はゴーヤチャンプルの予定でございます。苦味控えめ　誰でも食べれるゴーヤチャンプルでございます。といっても、予定は未定。ってことで本当につくったらまたご報告いたします。

  2006年05月08日

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