のあねこ　お気楽日記

近所の「お惣菜屋さん」で、お手伝いを始めてから、今日が４回目の出動でした。


要領の悪い私は、まだまだウロウロしておりますが。
とても、楽しいです


一緒にお仕事をしている皆さんは、本当にパワフルで、にぎやか！
たくさん笑いながら、お仕事しています。


今日。私が任された料理は・・・・「えびとブロッコリーのタルタルソースあえ」

ブロッコリー　と　えび　をボイルして。
ねえさん（店主）手作りのタルタルソースで、ブロッコリーとえびをあえる。
塩とこしょう、マヨネーズを使って、味の調節をして・・・できあがり。


簡単な料理なのですが、細かいところに「ねえさん」のこだわりがあり・・・
ブロッコリー　や　えび　の　茹でかげん。
塩の量・・・などなど。

「ねえさん」は、素材の味を大切にする方。
なので・・・味のかげんが難しい。


のあねこ味　と　ねえさん味は違いますからね。
頑張りますよ！



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久しぶりに、がん友「愛さん」のお話。


「愛さん」の息子さんのメールによりますと。


なあ～～～～んと！
最近の「愛さん」は、目をあけている時間が長くなってきているとか！


大進歩です！　びっくりです！　本当に・・・素晴らしい頑張りをみせてくれました。


ただし・・・
ご自身の意思で、目をあけているのか？
目が見えているのか？
見えている物の正体を認識できているのか？

ここのところは、分からないそうです。


心肺停止状態だったことを考えれば、かなり希望のもてる状態かと思います。


好みの王子様が・・・・近くにいるのかな？