クリスマスにもらったアイスクリーマーでラズベリーアイス作りました

そういえば、料理（お菓子用）に買っておいたラズベリーがあったんだ～！

アイスに混ぜたら美味しいんじゃないかな？と　ちょっと冒険を！

ストロベリーのアイスレシピを見て、

これならラズベリーでもいける！！んじゃないかなと。

出来上がって食べてみたら、ほのかに甘酸っぱくて、香りも良くて、

めちゃくちゃ美味しかったです！

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＊とっても簡単＆　とってもヘルシー　レシピ＊


材料（約３～４人）

卵黄・・・1個　　

グラニュー糖（５０グラム）

牛乳・・・（５０ｍｌ）

ラズベリー・・・（１５０グラム）

レモン汁・・・（小さじ１）

生クリーム・・・（１００ｍｌ）※今回は低脂肪の植物性生クリームを使いました♪

＊＊＊＊　作り方　＊＊＊＊　

１、ラズベリーとレモン汁をミキサーにかけて、ピューレ状にする。

２、牛乳は沸騰直前まであたためる

３、ボールに卵黄を入れてほぐし、グラニュー糖を加え、泡立てる。

４、３に熱い牛乳を加えグラニュー糖がとけるまで混ぜる。

５、４の入ったボウルを氷水で冷やしながら１を混ぜる。

６、生クリームを５分だてにして５と混ぜる。

７、最後に、保冷ポットに材料を入れて、固める。

実は、このアイスには低脂肪の植物性生クリームを使ってます。

（ダイエット中なので＾＾；）

低脂肪生クリームを使っても、美味しくできるのか、ちょっと不安だったけれど

出来上がってみたら全然問題なし！

こってりしたアイスというより、見た目はジェラード？味もジェラード風に。

食べてみたら、これまた美味しいのですっ！

ほんのり甘すっぱい香りが口のなかに　フワ～っと♪

アイスにうるさいダンナさんも、これには太鼓判押しました（笑

わたしの感想。。。

これ、甘いチョコブラウニーのわきに、ちょこっと添えたら

すっごくいい！んじゃないかなぁ！！と♪

簡単なので、ぜひぜひ作ってみてくださいね

（アイスクリーマーがなくても、手間はかかりますが

冷凍＆混ぜる＆冷凍の繰り返しでもできるそうです）