楽しく節約して家族で海外旅行

昨日のはなまるマーケットでひじきカレーが
紹介されていたので早速作ってみました。
しょうがのみじん切りも入るのでしょうがが
アクセントになり栄養満点で子供達も喜んで
食べてくれました。
ひじきの鉄分はレバーの約6倍、食物繊維も多く
カルシウムは牛乳の約12倍。
はなまるでは、ひじきをみじん切りにしていたけど
我が家では、面倒なのでパスしましたが煮ているうちに
結構砕けてましたのでわざわざみじん切りしなくても
よいかと思います。
我が家は、人参のみじん切りも追加しました。


はなまるひじきカレーレシピ
材料（4人分）
しょうが小１（みじん切り）　たまねぎ1個（みじん切り）
※全体の刻み具合は、揃えると口当たりが良く仕上がるそうです。

ひき肉150ｇ、塩、こしょう、油適宜
合いびき肉150ｇ　ひじき生、又は水で戻す水300ｃｃ、めんつゆ大３（2倍濃縮）
カレールウ4人分


作り方
1.鍋に油をひき、ひじきを中火で5分炒める
※磯の香りが、香ばしさに変わるまで炒める
2.たまねぎを加えよく炒める
3.ひき肉に塩、こしょうし、加え炒め、火が通ったら水を入れる
4.強火にし、沸騰したらアクを取り、めんつゆを入れる
5.火を止めて、カレールウを刻んで入れ、ルウが溶けたら完成