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2019.02.02
テーマ：ワイン大好き！(30868)
カテゴリ：自宅ワイン会
アップするのが遅れたけれど、毎年恒例の自宅新年会をやりました。
 NV Zoemie De Sousa Brut Precieuse Grand Cru ゾエミ・ド・スーザ ブリュット・プレシューズ グラン・クリュ Champagne, France - 白泡辛口 7,000円くらい,伊勢丹新宿, 2018/11購入 お気に入りのド・スーザ。ドサージュ少なめでキリリとした味わいは毎度好印象。 ★★★＋ 2003 TARLANT La Matinale Brut Nature タルラン ラ・マルティナル・ブリュット・ナチュール・ミレジメ Champagne, France - 白泡辛口 10,000円くらい,伊勢丹新宿, 2018/11購入 2003年なのに思わぬ安さで購入したもの。酸化したニュアンスが少しはあるかと思ったけれど、最近リリースされたものらしく至って健全。ノンドゼらしいナチュラルさはありながらもドライになりすぎず、熟成によるまろやかさが加わっている。もう少し複雑さがあれば完璧なんだけどなあ。 ★★★＋ 左は、フジッコワイナリーでレシピを教えてもらった「丹波黒黒豆とマスカルポーネチーズのカナッペ」。右のシュークリームっぽいのは冷凍食品専門店ピカールのグジェール。   久しぶりに買ってしまった原木。前回買ったのは前足のパセタセラーノだけれど、今回は後ろ足のハモンセラーノ。さすがに大きい！  とってもジューシー  続く。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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