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2019.02.04
テーマ：ワイン大好き！(30868)
カテゴリ：自宅ワイン会
前回の続き。
 2002 Ermitage "L'ERMITE" Blanc(M.Chapoutier) エルミタージュ・レルミット・ブラン（シャプティエ） Cote-du-Rhone,Bourgogne, France - 白辛口 福袋銘柄だけれど今買うと5万円くらい, 松澤屋, 2016/6購入 白の主役。シャプティエ白の最高峰レルミット・ブラン。パーカー100点を連発してることもあって、かなり高価。昨年の新年会で開けたボーカステルのルーサンヌVVがピークアウトしていただけに、今回リベンジを喫して抜栓（そのときのブログ）。 照りのあるゴールドイエロー。オレンジ、ドライフルーツ、キノコ、さまざまな香りの要素が詰まっている。凜とした酸があり、ボディも力強いが、けっして下品では無く、またニューワールドとも違う。そしてブルゴーニュとも異なる世界観。ブルゴーニュが、ときに甘美なのに対し、こちらは熟成によって柔らかくなっているけれど、本質は硬派で剛。アフターにはモカフレーバ―があり、ねっとりと舌に絡みつく。十分に素晴らしいけれど、昨年開けたジラルダンのジュヴァリエが神がかりすぎていたので、それにはかなわず。いまは飲みごろ後半。 ★★★★ プチトマトと花畑牧場のチェリートマトのマリネ  ポルチーニとマイタケ、椎茸、ベーコン、チーズたっぷりのもち麦リゾット クリーム風味  鳥モモとブロッコリーのグリル  つづく。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019.03.21 11:03:07
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