ワインと絵画がある生活

前回の続き。


2006 La Gravette de Certan(Vieux Chateau Certan)
ラ・グラヴェット・ド・セルタン（ヴュー・シャトー・セルタン）
Pomerol, Bordeaux, France　-　赤辛口
福袋, 松澤屋, 2016/4購入

ヴュー・シャトー・セルタンのセカンド。生産量が少ないポムロールでセカンドをリリースするのは珍しい。10年以上たっているけれど、まだまだ健全で若い。ミドルからフルボディでインクっぽさも少々。悪くはないけれど、5千円オーバーだと思うと少しシンプルかも。とはいえ、次のグリュオ・ラローズがよすぎて、かすんでしまった。

1994 Ch.Gruaud Larose
シャトー・グリュオ・ラローズ
St-Julien, Bordeaux, France　-　赤辛口
5,000円くらい, OKストア, 2013/12購入

数年前にインポーターの処分品と思われる価格で売られていたのを購入したもの。何本か飲んでいたこともあり、期待しないで抜栓。腐葉土や森の下草、熟成した良いボルドーの香りがこんこんと上がってくる。色もしっかりしていて、熟成による艶やかさが加わりながらも枯れすぎず、まだグリップもある。2級の意地を発揮した、素晴らしい飲みごろボルドー。いまが飲みごろのど真ん中。1級の素晴らしいボトルにはかなわないけれど、今日イチの声多し。

飲み頃／総合：いま／★★★★＋（グリュオ・ラローズを見直した）

シャトー グリュオ ラローズ [1994] 赤ワイン 750mlフランス ボルド... 価格：12291円（税込、送料別) (2019/3/23時点)

2005 Chambertin-Clos de Beze(Vincent Girardin)
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ（ヴァンサン・ジラルダン）
Bourgogne, France　-　赤辛口
福袋だけれど今買うと3万円くらい, 松澤屋, 2016/6購入

この日の赤の主役。キレイで艶やかな色合いは期待が膨らむ。粘性があり、ぷるぷるの上質な液体がノドに流れ込む。質感はあきらかに上級クリュのものだけれど、まだ若々しく熟成香が出るに至らず。グリュオ・ラローズの香りがスゴかったこともあり、閉じ気味だったのも不利なポイント。ボトルとしてはコンディションもよく、今後が期待できるだけに開け時を間違った。

飲み頃／総合：あと10年待ちたい／いま飲んだ点★★★＋、ポテンシャル★★★★

ローストビーフ2種盛り。黒毛和牛と国産牛。


こちらはカットした生ハム。ウメー。


つづく。