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2020.03.14
カテゴリ：調理器具・カトラリー等
買ってよかった調理器具ランキング 包丁編
に続いて、フライパン編。 今回オススメしたいのは「イタリアTVS社のフライパン」。 なんだかんだ言っても、家庭では、くっつきづらいノンスティック加工のものがオススメ。格好付けて、イタリアンなどでよく使われるプロっぽいオールアルミ製を買ったら、くっつきすぎてあまり使いませんでした。 ノンスティック加工とは、くっつきづらい加工を施したもの。英語のstickには「くっつく、貼り付ける」という意味があり、フッ素系とセラミック系があります。昔はテフロン加工と呼んでいたけれど、以下の理由からノンスティック加工と呼ばれています。 ・テフロン加工はデュポン社の商標で、フッ素系の一種 ・フッ素系以外にも、セラミック系がある で、TVS社のフライパンの何がいいかというと、こんなところ。 ・くっつかない性能が高く、それなりに耐久性がある ・ティファールなどの収納式と違い、フチが斜めなので炒め物系で鍋が振りやすい ・大きさのわりに軽い ・外側も加工されていて汚れづらい いまでもティファールは使っているけれど、鍋がメインでフライパンは焼き肉やすき焼き用になっています。 オススメのサイズは28cm。自分の場合、魔法のフライパンが26cmなのも関係しているのだけれど。 楽天でTVS社のフライパンを探す 貝印のオフィシャルオンラインストアもオススメです。割引率の高いチケットを入手できることが多いです。 「魔法のフライパン」は納期4年待ちなので、いまほしい人には勧めないけれど、いいものだと思っています。それほどくっつくわけではないし、オール金属なのでオーブンに丸ごと入るのが便利。ハンバーグやパエリア、カスレなど活用シーンが増えるしね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020.04.15 11:55:45
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