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2020.05.15
テーマ：ワイン大好き！(30868)
カテゴリ：ワイン日記(日本)
 2013 プティ・ヴェルド キュヴェ・タンザワ（シャトー・メルシャン） 山梨, 日本 - 赤辛口 3,500円, メルシャンの売店, 2016年3月購入 こちらはワイナリー限定品。「タンザワって何？」と思い調べたら、山梨県市川三郷町の丹澤園で採れたブドウを使っているから。そして市川三郷町は甲府駅と身延山の中間地点、もしくは富士山の北西に広がる地域。 ワイナリーで試飲したとき、タンニンの強さにビックリしながらも、ポテンシャルを感じて今まで保管していたもの。グラスの底が見えない濃厚な色合い。インキーでメルローっぽさもあるけれど、よりパワフルなフルボディ。 4年前に感じた強いタンニンはなじんできているけれど、全体で見ればまだ若く、少し早く開けすぎた。山梨で、それもあまり知られていない産地で、ここまで凝縮したワインを作れるとは。現行ビンテージは5千円近いことを思うと、数本買っておけばよかった。 最後に驚いたのはオリの量。1cmくらい積もっていたのではないだろうか。フィルタやオリ引きなどの醸造工程なのか、それとも品種特性なのか。 飲み頃／総合：3～15年／★★★（もう少し熟成させたい） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020.05.18 22:25:19
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