秋の味覚★栗でロールケーキ＆パン
先日の栗で、ロールケーキとパンを作ってみました。甘露煮の煮崩れたもので作った 栗ジャム（ペースト）を有効利用。ロールケーキは、コチラのレシピで作ってみました♪カップシェフのおいしいレシピ » プレミアムきび砂糖と和栗のロールケーキ小麦粉がなかったので、米粉で作ってみました。米粉でも、ほとんど味わい変わらない出来に満足ロールケーキは初挑戦だったけど、巻いてデコレーションするの楽しい♪中には、ホイップと渋皮煮をごろんと。巻いた上には、粉砂糖を振って、栗ジャムとホイップを混ぜたモンブラン風のクリームと、甘露煮を載せてみました。クリームが多いので、冷やして食べる直前にカット大好きな栗を贅沢に使ったので、美味しかった～パンの方は、長方形にのばした生地に栗ジャムと、カットした甘露煮とクルミをのせて巻き込み、輪にして切り、シリコンカップにのせ二次発酵。このカタチって、中に入れる物を変えると、色んな味に応用できますね！他に、ツナとチーズのパンも作ってみました。でもいつもながら、焼き上がりは美味しいんだけど、次の日やっぱり固くなっちゃう…おいしいパンへの道は、まだまだです久々にこんなに手作りしたのは、理由が…なぜなら、今週いっぱい学校閉鎖になったのです～～お嬢は二週間前に風邪ひいてしまったおかげ？で、そりゃもう今は元気で元気で。。。参ってますお菓子教室にパン教室、明日はなにしようか、、、こちら市内の学校も相次ぎ学級・学校閉鎖みたいで、病院も大混雑しているようです。来週もだったらと思うと、恐怖だわ～ 栗たっぷりのモンブランロール＆純生ロールケーキ計2本セット【送料無料】国産栗をたっぷり使った★大粒和栗ロールケーキ★マロンロール・モンブランマロンロールケーキ... 栗まるごと1個・チーズたっぷりの贅沢なお菓子。贈り物にも喜べれます。絶妙な組み合わせが、は...パンを割ると中からは栗がゴロっとスイートマロン（2個セット）
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