青空とキッチン

去年から

えいやっと始めたパンつくり。

天然酵母には以前から興味あったけ

れど


ルヴァンの天然酵母パン

何だか難しそうで・・

先日

本屋さんで

かわいい本を見つけ、その場でざ～っと見てみたら・・


『自家製酵母』のパンとお菓子の本

作ってみたい！！と心が動きました。

作業手順などとっても分かりやすい本です＾＾

レーズンを注文し、昨日とどきました。

レーズンと水で育て中です。酵母は出来るでしょうか？ドキドキ・・。

そんなわけでパン作り熱が出てきた（笑）ので

昨日は晩ごはんを簡単なものにして（夫からオイオイ！とつっこみが入りそうですが・・）

パン作りしていました

みかさんのリッチ生地で分量を二倍にして、ミニ食パン型６個。



半分はサルタナレーズン入り。



今朝の朝ご飯＾＾レーズン入りじゃないほうは蜂蜜つけて食べました

食べるてるときは幸せ～～

こねてるときは結構必死でやっています・・。



みかさんのリッチ生地はしっとり軟らかくて美味しいですね＾＾

みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓