青空とキッチン

夫から

図書カードをもらったので

早速気になったいた本を・・


自家製酵母でパンを焼く


ワクワク。

自家製酵母で四季を楽しむなんて素敵な♪

お気に入りの自家製酵母を見つけたいな。




佐原文江さんの本を参考に


『自家製酵母』のパンとお菓子の本

初めての自家製酵母、クイックヨーグルト酵母で作った

あっさりパン（左側）と蜂蜜パン（右側、うっすら黄色い生地）横から見たところ・・・




蜂蜜パンはしっとりして、ほんのり甘くてまた食べたい味でした

自家製酵母のパンつくりは出来るまで時間がかかるけど

ちょこっと作業してゆっくり休ませてる間に仕事に行ったり

家事をしたり、眠ったり（笑）

冷蔵庫を開けると酵母君がモコモコしているのもかわいくて

なんだか楽しい。



３月から知り合いのお店を手伝うことになり

ちょっと遠いので久しぶりの電車通勤となります・・。

この朝のゆっくりした時間が無くなってしまうのは寂しいけど

パンつくりは続けて行きたいわ！！