|
|
|
2022.08.01
カテゴリ：私の時間
 今日も～暑かったぁぁ♪ 歌のサビのように思わず歌っちゃいます（笑） 3６度なんて 自分の体温5度９しかないのに・・・ 体がフワッフワッとなります 夕飯は卵かけご飯がいいと言うので 私は昆布茶漬けを頂いた神宗の塩昆布で 実家では必ずこの塩昆布が常備されていて大好物♪ 久し振りに堪能させてもらいました 茄子の煮びたし ①茄子を縦半分に切って水にあく抜き ②切り目入れて（橋を下に置くと下まで包丁入らず） ③斜めに半分に切って（長いと3箇所） ④水を切って油でじっくり揚げる ⑤みりん 醤油 刻み生姜 だし汁でコトコト （分量は茄子3本で出汁２００ｍｌと調味料） ⑥ここに味噌と砂糖入れると味噌味になる （味噌でトロリとした感触） 冷やして召し上がれ ああ～火を使うのは嫌だけど美味しいから 茄子は体を冷やすのよね お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
|
