新着記事一覧 | りょうちんのブログ

たかむら商店さんへ #盛岡 #玉山区 #たかむら商店 #塩辛 #炭火焼

先日のこと。休日に玉山区の方へ用事があったので、ツイッターをチェック！！！玉山区好摩の「たかむら商店」さんで塩辛を出している情報をゲット！！！というわけで、たかむら商店さんに行ってきました！！！以前、うちのワイフがたかむら商店さんの惣菜を買ってきてくれて、自分がハマっちゃいました(笑)。ツイッターをチェックしているとお馴染みさんの美味しそうな画像が・・・。中でも塩辛の評判がとても良かったので「食べてみたいなぁ・・・」って思ってたのです。タイミングが大事でなかなか出会えずにいたのです。そして、この日・・・塩辛ゲットできました！！！↑これなんですけど、とても綺麗な色ですよね！！！塩辛ってしょっぱいイメージがありました。けど、たかむら商店さんの塩辛は旨味がガッツリ。しょっぱくなくて、イカのワタの風味がしっかり活かされてました。感動しちゃいました。そんでもって日本酒すすんじゃいました(笑)！！！もう一つの戦利品。炭火焼の豚肩ロースです。これも絶妙な塩加減で美味しかったです。盛岡から１時間かからないくらいで行きますが、盛岡から足を運ぶ価値のあるお店だと思います。お惣菜もたくさんありますしね。これからも情報入手して行ってみたいと思います。たかむら商店さん、美味しいものを提供して下さりありがとうございます。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.23

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ひっつみ #料理 #郷土料理 #ひっつみ #すいとん #岩手

先日、久々にひっつみを作りました。たま～に寒い日なんかは、こういうの食べると体の中まであったまりますね(笑)。野菜も肉も入って、ひっつみが入っているから、栄養満点だし腹いっぱいになる(笑)。我が家のひっつみには卵を溶いたものも入れるので、さらに栄養満点です！！！子供達も４月から新年度が、大人も新年度が始まって疲れがたまってくる時期でもあるかと。そんな時はあったかい物、美味しいもの食べて、体も心も健やかに・・・。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.22

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芽ニンニクの炒め物 #料理 #食事 #芽ニンニク #炒め物 #春

産直にありました。芽ニンニクです。先っぽに芽があります(笑)。よく見るにんにくの芽と煮ていますが、茎が細いのと、先っぽに芽がある点が違ってますね。茎が細いからとても食べやすいです。今回は炒め物を作りました。事前に豚肉を適度な大きさに切り、ボウルに入れます。そこに塩麹、生姜、醤油を好みのバランスで入れます。よく混ぜて冷蔵庫に。調理する時に芽ニンニクは適度な大きさに切ります。フライパンに油を入れて芽ニンニクを炒めます。途中、準備しておいた豚肉を入れて炒めます。豚肉、芽ニンニクに火が通ったところで味見。ここで自分好みの味に仕上げます。これで出来上がりです。芽ニンニクがシャキシャキ！！！豚肉と良く合います。芽ニンニクの香りと味、味付けに使ったすりおろし生姜が食欲をそそりますよ。５月病・・・なんて言いますが、美味しいものを食べて乗り切りましょう！！！にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.21

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姫竹 #姫竹 #山菜 #焼き姫竹 #料理 #食事 #春

立派な姫竹。今季初です！！！玉山区のイオンにある産直にありました。ここの産直はかなりおすすめなんですけど、立派な野菜がたくさんある良いトコです(笑)。姫竹。小さい頃はサバの水煮缶と煮たものを良く食べていました。山菜って独特のくせがあると思うんですけど、魚と一緒に煮るとくせを上手にやわらげてくれるそうです。なので山菜と魚の煮物・・・があるようです。話は戻りまして(笑)、最近姫竹を食べる時は・・・焼き・・・です！！！作り方は簡単。皮が付いたままグリル、もしくはオーブントースターに入れて焼きます。皮がちょっと黒くなるくらいまで。皮は黒くなりますが、中の実際食べる部分は蒸し焼き状態になっている・・・というわけです。出来上がりです。皮をむいて、醤油マヨで食べました。この時期の春の味。美味しい姫竹でした。生産者の皆さんに感謝。美味しゅういただきました。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.20

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今年初のわらび #山菜 #春 #わらび

↑今年初のわらびです。灰汁抜き等下処理済みのものを買いました。今の時期は産直などでけっこう出ています。下処理済みのものはすぐ調理できるので便利です。今回は人参と練り物と一緒に煮ました。良い感じに仕上がりました。子供達も少しですが食べてました(笑)。まぁ、山菜の味は大人になってから分かるんだろうなぁと思っているんで。春の恵みがたくさん出ています。この時期は日々楽しみです。さて、次は何が出てくるか、楽しみにしようと思います。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.19

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美味しい塩辛 #食事 #料理 #塩辛 #酒

桜の季節も過ぎ、少しだけ暖かくなってきました。ここ数日、日中は半袖でも大丈夫な感じ。冷たいビール、日本酒が美味しい(笑)。山菜なども豊富に出てきてましたので、お酒のアテも豊富(笑)。↑塩辛なんですけど、某夕方のローカル番組に出演されている“お魚博士”が作った塩辛です。お魚博士が働いているスーパーで売ってるんです。初めて買ったのですが、食べる前の印象は「塩辛だからしょっぱいのかな？？？」って思ってました。でね、食べてみたら・・・しょっぱくない！！！イカのワタの旨味が最高です！！！日本酒と合う(笑)。美味しゅういただきました。いつ出るか分からないので、出会った時に買えて良かった。これからも美味しいもの紹介していきたいと思います。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.18

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栄養価が豊富“まぐろの血合い”を調理 #料理 #まぐろ #血合い #調理

↑近所のスーパーで売っていた「本まぐろの血合い」です。本まぐろそのものを食べようと思うとかなりの高級品。ですが、こちらの血合いはこれで２００円でした。リーズナブルな事も良いのですが、なんといっても栄養価が高いのです。ビタミンA・B・D・E、そしてEPAやDHA、さらに鉄、亜鉛、マグネシウムなどのミネラル分も含まれています。女性にとって不足しがちな栄養素でもありますので、要注目です。↑血合いを適度な大きさ（２センチ角くらい）に切り、水で洗います。にごりがなくなるくらいまできれいにします。↑きれいにした血合いを鍋に入れます。そこへ調味料を入れるのですが、今回は簡単に作れるよう“すき焼きのタレ”を好みの割合でうすめて入れました。これで煮ます。煮ている最中もアクが出てきますので、取り除きます。アクが取れてから、生姜とニンニクのみじん切りを入れて１５分位煮ればＯＫです。出来上がりです。冷ますと煮こごりも！！！ご飯とも合いますし、お酒とも(笑)。そもそも“まぐろの血合い”とかは新鮮な魚を扱う所でしか出していません。なので、見つけたらぜひ食べてみて下さい。グロテスクな色ですが、アクを取ってちゃんと調理すればとても美味しい料理になりますよ。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.17

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クッタ“サワークリームオニオン味”

↑クッタのサワークリームオニオン味です。「美味しい」という噂は聞いていましたが、食べたことは無くて・・・。今回、初めて食べてみました。率直な感想。美味しかったです！！！サワークリーム・・・ってところに多少の抵抗はありましたが、普通に美味しいです(笑)。あまりない味ですし、美味しいからこそ人気があるんだなぁと思いました。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.16

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ワクチン接種・・・色々あるねぇ・・・。

コロナのワクチン接種が行われている中、キャンセル等であまったワクチンを地方自治体の首長などがワクチン接種していたことが報道されていました。なんだろう・・・。前にワクチンを廃棄した問題もありましたよね？大臣も「現場で判断してワクチンを無駄にすることがないように・・・」とも言ってましたね。個人的解釈ですが、“説明をしっかりすればそれでいいじゃん”って思います。こういった現実を住民が後で知るから、色々問題・・・というか「それって違うのでは・・・」という疑問につながるのではないかと思うんです。だからこそ、キャンセル等でワクチンがあまった時、廃棄しない為に〇〇の順番で摂取します、って決めとけばいいじゃんってね。こういう時代、こういう時だからこそ、説明が大事だと思うのです。何でもそうかと。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.15

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のらぼうな。 #のらぼうな #野菜

「のらぼうな」です。産直で売っていたんですけど、初めて見ました。関東地方では良く出ている野菜のようです。栄養価も素晴らしいそうで、ビタミンＡ・Ｃのほか、鉄分、食物繊維なども豊富とのことです。クセなどもなく、おひたしや炒め物で美味しく食べられるそうです。今回はさっと茹でて生姜醤油で食べました。しゃきしゃきして美味しいです。醤油マヨとかも良いでしょうね。まだまだ知らない野菜がいっぱい。これが楽しいですね。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.14

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コロナ。みんなどう思い生活しているのだろう？？？

手洗い、うがい、消毒、そして大きいのは外出自粛。岩手もコロナ感染者が増えているので、なるだけ出来ることはやっています。毎週土曜日。桑田圭祐さんのラジオ聴いています。そこで桑田さんが・・・「皆さん、外出する際は“自らが感染していると思って行動しましょう”」・・・と。深刻な感じではなく、さっくりと。・・・、これが大事なんだと思います。報道などを見ていると、緊急事態宣言が出ているにも関わらず会食等をしていたり、野外で飲酒していたり・・・。確かに家にばっかりいたら辛いのは分かります。けども、人が接触することでウィルスは広がっていき、進化もしていくのは、１年コロナと向き合って誰しも分かっているのではないでしょうか。なのでワクチン接種なり、落ち着くまでは・・・。出来ることを出来る限りやって、コロナと向き合っていくしかない、と。桑田圭祐さんの言葉から多くを学びました。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.13

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「めん処きよ洲」さんへ #盛岡 #ラーメン #激戦 #食事

４月１０日にオープンしたばかりのラーメン屋さん「めん処きよ洲」さんへ行きました。場所は盛岡市三本柳。ゲオの近くにあります。営業時間は10:00～15:00なのですが、材料の関係で早く終了する場合もあるそうです。定休日は水曜日です。店内はカウンター６席のみ。コロナ感染対策もバッチリで、アクリルの設置。消毒もしっかりしています。店内に入ると、マスターから「食券を購入してお待ち下さい」と。初めてでしたので、“芳醇ぶたらぁめんの塩”を注文しました。麺が自家製麺ということで、それも楽しみ。こちらが芳醇ぶたらぁめんの塩です。見た目からして美味そう！！！まずはスープを１口。ダシが濃厚。でもって塩味のバランスも最高。２口、３口と入ってきます(笑)。楽しみの麺を１口。細麺ストレートでコシがあります。スープとのバランスも最高でした。具ですが、チャーシューはほんわかした味わいで柔らかい。メンマはとても大きいのですが、全く固くなくこちらも柔らかい。トータルバランスでとても良い感じのラーメンでした。リピーター確実です！！！それくらい美味しかったです。津志田の辺りから見前って実はラーメン激戦区かと。多くのお店があります。・・・が、コロナの影響を受けている今、どこのお店も頑張っています。それぞれのお店が“個性”を持っているので、良い感じで共存出来ているのかなぁと思うのです。また１つ、好きなお店が増えました。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.12

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色々探ったあげく・・・。

数日前に家電がトラブル。受話器をとって電話をかけようと思っても「ツー」とならない。でね、携帯から家に電話かけてみると、ちゃんととれて会話も出来る。つまり、着信出来てもかけられないのだ。これに気付く前は普通に通話出来てたのに、なんだろう？？？ともって、ひとまずグーグルで色々調べました。電話の線をはずして、携帯から家にかけてみたり・・・。分かったことは、回線の問題ではないこと。で、電話を使用するとネットの回線がおかしくなる。いずれ、電話機と家の端子口の間の問題なんだなぁと。ケーブルを差し替えたりしていて１つずつ探りました。で、“電話を使うとネット回線がおかしくなる”ってところがポイントだったので、１本の電話線からライン（ネット）と電話に２本になっているんですけど、その２又にする器具を１度抜いて再びつないだんです。したら・・・復活しました！！！いやぁ・・・良かった。めんどくさかったけど、１つずつ探って良かった。あやうく電話機を購入するところでした(笑)。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.11

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春の味覚“しどけ” #山菜 #春 #しどけ #料理

産直に行ってきました。春はやっぱり山菜。どうせ食べるなら天然のものが食べたいなぁと思い見ていました。見つけたのが↑の“しどけ”です。我が家ではおひたしで食べます。お湯にちょっと塩を入れて、しどけを投入。再沸騰したらＯＫ．水に入れて冷します。生姜と醤油で。醤油は少な目で。ほんのりと春の香り。「春だなぁ・・・」って思うようなしどけの味。なんだろうね、毎年山菜を食べて「今年も春が来たなぁ」と春を感じてますね。春の山菜の味はちょっとくせがあるものもありますが、たくさん蓄えた冬、疲れた内臓を癒してくれる効果もあるようです。春はたくさん山菜が出ます。我が家はあとは、ウド、姫竹・・・とかかな。まだまだ春を感じていたいと思います。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.10

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桜

まだ盛岡でも桜が見られます、品種によるのでしょうね。美しいピンクは癒し。これを見られたことに感謝の気持ちを・・・。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.09

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景色 #岩手 #盛岡 #景色 #風景

夕方、立ち寄った場所。沈む夕日がさくっと見えた。ガッツリ見える沈む太陽も良いけど、たまには、こういうのも。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.08

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最低限のマナー

先日、ランをしていて通りかかったとある場所のごみステーション。どうやら分別をせずに捨てている人がいるようだ。しかも、何度も・・・らしい。うちの近所のごみステーションでもたまにあるようだ。ごみの分別は生活をする上で最低限のマナーだと思ってます、自分は。だからちゃんとしている。分別せずに捨てても、集配業者さんは持って行ってくれない。だからといって、そのままにしておけばたまっていくだけ。だから、きっと誰かが分別し直していることだろう。自分の家で出たごみならまだしも、他人の家のごみって正直さわりたくもないだろう、誰しも。今だとマスクなどもごみに入っているだろうから、衛生的にも良くない。しっかり分別してごみは出すべき。それが最低限のマナーだと思う！！！にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.07

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隠れ家・・・的な。 #盛岡

うちの近所にある隠れ家・・・のようなお店。知り合いに教えていただきました。場所を教えてもらってから何度も行ってみたんですけど、オープンしてなくて・・・。やっとお店が開いている時に行けました。醤油だんごは５つの盛岡だんご。１口サイズのあずきだんご。おこわをゲット！！！どれも優しくて美味しい味でした。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.06

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初めての“ハリギリ” #料理 #食事 #山菜 #天ぷら #春

初めて出会った山菜↑“ハリギリ”です。たらの芽に似た山菜です。初めて出会ったので、生産者の方に食べ方を聞きました。天ぷらやお浸しと、タラの芽などと同じような調理法で食べられるそうです。ハリギリの根元に袴と呼ばれる部分（ちょっと茶色で茎を覆っているようなもの）は食感が悪いとの事でしたので、はがします。後は揚げればＯＫです。↑こちらは“コシアブラ”です。こちらも今年初。見た目が美味そうですね(笑)。↑ゴボウと人参のかき揚も一緒に。塩で食べました。あさ開の夏限定のお酒と一緒に。お酒も天ぷらも最高でした(笑)。ちなみに、ハリギリをお浸しで食べる場合はしっかり灰汁抜きする必要があるそうです。ハリギリは“針桐”と書きます。幹や枝が鋭い棘で覆われ、キリのような葉を持つ（キリのような材質である）ためハリギリと名付けられたそうです。勉強になりました。美味しい山菜がどんどん出ています。今の時期だからこそ、おうちで山菜を！！！にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.05

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岩手県立美術館へ

岩手県立美術館へ行ってきました。企画展〔深堀隆介展「金魚鉢、地球鉢」〕を見に。まるで、本物の金魚が動いているかのような作品がたくさん。とても癒されたし、刺激にもなりました。親子で楽しめる企画展だと思います。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.04

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豚肉野菜炒め

“豚肉野菜炒め”です。いたって普通です(笑)。工夫というか、特別なことがあるとすれば、前に作った“行者にんにくの醤油漬け”で味付けしたとろです。行者にんにくのとても良い香りがふわぁ～っと漂ってきて、ご飯がすすみます(笑)。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.03

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桜 #岩手 #桜

岩手にもまだ桜が見れる場所があります。滝沢市大釜の「土日ジャンボ市」の駐車場。ここに数種類の桜があり見事な花を咲かせています。淡い緑の花を咲かせる御衣黄桜がとても美しかった。ほんと癒されました(笑)。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.02

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豚丼

王子（中２）が夜練習ある日は３人で夕食なので比較的簡単に済ませちゃうことが多いのです(笑)。今回は豚丼です。ちなみに王子は夕方におにぎりなどの軽食を食べてから夜練習へ。帰ってくるのは８時過ぎですが、帰ってきたらお腹がすくので何かしら食べてます。←そこがポイントなんです。帰ってきた王子が食べやすい料理を我らの夕食にしている・・・わけです！！！何も考えていないようで(笑)、けっこう考えてるんです(笑)。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.05.01

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「千力」にて

盛岡市永井にある「千力（せんりき）」さんに行ってきました。ちょうどお昼時に近くを通りかかったので寄ってみようと。ここはご年配のお父さんとお母さん２人でやっているお店。ラーメン系も中華系（レバニラなど）も美味しいお店です。コロナもありなるだけ外でご飯を食べないようにしているのですが、ここは応援したくてね。マスク着用、消毒など感染対策は万全の上お店に行きました。注文したのは“ラーメン、ミニカレーライスセット”です。ラーメンも中華系も美味しいけど、カレーは食べたことがなかったので注文してみました。ラーメンは安定の美味しさ。カレーも色は昔ながらの定食屋さんのカレーといった感じですが、味はスパイシー。ちゃんと辛味もあって旨味もあって美味しかったです。岩手は爆発的なコロナ感染者の上昇は今のところありませんが・・・、行動自粛している傾向はあるかと思います。コロナ前だと駐車場に入るのも大変なイ〇ンも、そんなに混んでいないらしい・・・ですから。地元で頑張っているお店は応援したいなぁと思ってます。テイクアウトとか。コロナがおさまるまで、なんとか頑張って欲しいんです。微力ではありますが、応援していきたいなぁと、思うわけです。人気ブログランキングにほんブログ村

2021.04.30

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天ぷら #春 #山菜

産直にて、春の味覚タラの芽とこごみをゲットしました。この時期は山菜の天ぷらが食べたくて仕方ない(笑)ので、さつまいもと一緒に天ぷらを作りました。衣も野菜もしっかり冷して天ぷらにしました。サックサク(笑)。美味しい天ぷらは美味しい日本酒と一緒に。久々に味わったあさ開の水神はとても美味しかった。コロナの影響で外出等自粛する方も多いかと。外に行かなくても楽しめることはたくさんあると思います。その一つが料理。春の恵みの山菜も楽しんでみて下さい。日本酒辛口飲み比べセット 720ml×2本「水神飲み比べセット」（水神＆超水神）送料無料送料込父の日ギフト母の日ギフト 2021 父の日プレゼント父の日母の日プレゼント父男性 70代誕生日あさ開価格：4200円（税込、送料無料) (2021/5/1時点)楽天で購入日本酒純米大辛口水神720ml お酒最高の食中酒日本酒度プラス10度の豪快なキレおつまみあさ開日本酒辛口父の日母の日 2021 父の日プレゼント父の日ギフト母の日プレゼント母の日ギフト父誕生日プレゼント 70代価格：1321円（税込、送料別) (2021/5/1時点)楽天で購入あさ開純米吟醸大辛口「超水神」720ml お酒日本酒辛口父の日母の日 2021 父の日プレゼント父の日ギフト母の日プレゼント母の日ギフト父誕生日プレゼント 70代価格：1595円（税込、送料別) (2021/5/1時点)楽天で購入にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.29

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盛岡でも・・・。

近所大好きなお寿司屋さん。寿司も美味しいし、ランチはカツ丼、天丼など美味しいものを提供して下さっているお店。岩手、盛岡は爆発的にコロナ感染者が増えているわけではないですけれども、こういった対応をしている飲食店があるんです。早々とテイクアウトのみの対応にしたお店もあったり・・・と、増えてしまう前に飲食店側が対応をしているんです。なんか、すごくないですか？？？本当ならお店をオープンしたいでしょうに、けど・・・ね。もっともっと、地元で頑張っているお店は応援したいなぁと思います。会食はなかなか出来ないですけど、テイクアウトとかでも。コロナ感染者が増えていない地域でも、こうやって頑張ってます。だからこそ、全国的に感染者が減って欲しいなぁと。個々に依存する部分も多いかと思います。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.28

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ふのり

釜石産の「ふのり」です。岩手は海の幸が豊富。こういった海藻類もたくさん種類があります。このふのりは豆腐と一緒に味噌汁にして食べました。ふわぁ～っとふのりの香りが漂って、こりこりした食感がとても良いんです。美味しゅういただきました。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.27

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趣味

昨年の今頃、ちょうど緊急事態宣言が出て、ほぼ休業だった時「こういう時だからこそ、何か新しい事始めたい！！！」と思った矢先に島津冬樹さんの『段ボール財布の作り方』って本に出会って。それから段ボール財布作りにのめり込んでます(笑)。島津冬樹の段ボール財布の作り方（レディブティックシリーズ） [ 島津冬樹 ]価格：1650円（税込、送料無料) (2021/4/28時点)楽天で購入↑こちらの本です。段ボール財布を作ることで段ボールと向き合うわけですが、段ボールによって“クセ”が違う。だからこそアプローチの仕方が違ってくるというか・・・。そういうのが分かってくると“さらに”楽しくなってますね。吊るし雛、ちりめん細工にも興味があります。こちらは３年位前ですかね。岩手県石鳥谷の「八日市吊るし雛まつり」にて吊るし雛制作体験をしてハマりました。針と糸で縫うのって中学生以来でしたから・・・。けど、吊るし雛の面白さはルーツにあります。昔は雛人形って高価な物でしたから１部の家庭にしかなかったそうです。けれども子供の幸せを願うのはどこの家庭も一緒。着なくなった着物を再利用して吊るし雛を作って子供の幸せを願う・・・、それが吊るし雛のルーツだそうです。リサイクル、今で言うとアップサイクルのさきがけのような気がしますね。そこが素晴らしいなと思って、興味を持ち自分で色々作っています。↑が最近作った“金魚”です。こちらは千厩で作り方を教わって、自分で作ってみました。とても可愛いですよね。ちなみに金魚は“金余”とも言われ、生涯お金に不自由しないとか滋養があると言われています。吊るし雛として作る物、それぞれに“意味”や“願い”があるというのが良いですね！！！これ以外にも色々興味がありまして・・・。仕事も当然やってますので、１日２４時間じゃぁ・・・足りないッス(笑)！！！時間が足りないですけど、楽しんでやってこうと思います(笑)。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.26

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イカ炒め #料理 #炒め物 #ヤリイカ

美味しそうなヤリイカが売ってたんです。ちょうどゴボウも特売価格(笑)。炒め物を作りました。フライパンに油を入れて、ニンニクのスライスを投入。香りが出てきたら、ヤリイカ、ゴボウ、人参、玉ねぎ、シメジを入れて炒めます。味付けは、塩・コショウ、オイスターソース、醤油を好みのバランスで。イカとゴボウの風味を生かしたかったので濃い味にはしていません。美味しく仕上がりました。イカと野菜の旨味がしっかり活きた炒め物になりました。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.25

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春の味覚 #春 #うるい #山菜 #味噌汁

うるいです。くせがなく食べやすい山菜ですね。最近よく出ています。炒め物、おひたしなどが美味しいです。今回は↑味噌汁にしました。くせがないので合わせる食材も苦労はないと思います。麩とうるいの味噌汁。うるいの味を感じられるように味噌はふわっと。美味しゅういただきました。そろそろタラの芽とか本格的な山菜シーズン到来するかなぁ・・・といった感じ。楽しみですねぇ(笑)。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.24

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辛～い!!!　#春 #葉わさび #わさび

今年もこの時期がきました。葉わさびが出てきました。というわけで“葉わさびの塩漬け”を作りました。葉わさびをきれいに洗います。洗った葉わさびをだいたい２㎝くらいにちぎります。手でちぎった方が辛みが増すそうです。ちぎった葉わさびに８０度位のお湯をかけます。かけたら、すぐに水分をしぼって（火傷に注意して下さい）、煮沸消毒した耐熱容器に入れます。塩を少々入れて容器のふたを閉めます。そして容器をフリフリ。葉わさびが入った容器をふることでわさびがびっくりして辛み成分を出すそうです。後は２日位待てばＯＫです。いやぁ・・・今回の葉わさびも上手に仕上がりました。辛かった(笑)。刺身と一緒に食べるととても美味しかったです。春の味覚を楽しんでみて下さい。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.23

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春の味覚 #春 #行者にんにく #山菜

神子田朝市で美味しそうな“行者にんにく”をゲットしました！！！２束買ったら安くしてくれました(笑)。おばちゃん、ありがとう！！！安く提供して下さったおばちゃんに感謝の気持ちでいっぱいだったので、その行者にんにくを美味しく調理しないとね！！！ってなわけで、行者にんにくの醤油漬けを作りました。行者にんにくをきれいにあらって水分をふきとります。適度な大きさに切ります。今回はみじん切りにしました。ガラスの耐熱容器を煮沸消毒して容器の水分を拭き取ります。そこに切った行者にんにくと醤油を入れます。行者にんにくがかぶさる程度の醤油を入れます。後は数日待ちます。行者にんにくを茹でてから醤油に漬ける方法もあるようですが、行者にんにく本来の風味を活かしたかったので生のまま入れました。卵かけごはんの醤油の代わりでもＯＫ、かつおなどの刺身と一緒に楽しんでもＯＫ。炒め物の味付けに使ってもＯＫ、と色々使えます。まさに万能調味料です。今の時期の楽しみです。行者にんにくを見つけたらぜひ作ってみて下さい！！！にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.22

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爽

「爽」の“ザ・ティラミス”です！！！通常出ている商品が美味しい爽なので「間違いないでしょ」っていうくらいの気持ち(笑)。美味しいに決まってる！！！って思って買いました。予想的中(笑)。美味しかったです。大人でも子供でも楽しめる味でした。気になった方はぜひ試してみて下さい。至福の美味さですよ(笑)。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.21

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生ラムジンギスカン「ラムだっちゃ」さんのテイクアウト

この店の名前だけで興味が！！！生ラムジンギスカン「ラムだっちゃ」さんにてテイクアウトしてきました。“ラム生姜焼き丼”と“ラムロースト”です。ラム生姜焼き丼は生姜焼きながら、ラムの旨味はしっかり。ラムの生姜焼きというのも初めてでしたが、美味しかったです。ラムローストも初めてでしたが、臭みなどは全くなく、ラムの旨味がなんとも言えない美味しさでした。いやぁ・・・近くにあって欲しいお店ですね。初めて知ったお店で、テイクアウトしたわけですが、丁寧に対応して下さった店員さん、ありがとうございました。そして美味しいラムの料理を提供して下さり、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。ちなみに・・・店名のラムだっちゃなんですけど・・・、そういうことですよね(笑)。やっと分かりました(笑)。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.20

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酒田納豆

「酒田納豆」初めて買ってみました。なので味は全く分からず、パッケージを見ただけで買ってました。酒田では昔から親しまれている納豆だそうです。大粒の納豆です。好みです(笑)。香りが良く、柔らかい納豆でした。とても美味しかったです。ほんと、色んな土地の納豆食べてみたいなぁ…と思いますね。まだまだ知らない美味しい納豆があるんだろうなぁ・・・と。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.19

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富士山

スーパーで見つけた生ビール。完全にパッケージがカッコイイから買いました(笑)。飲んでみても美味しかった。きっと、リピーターになりますな(笑)。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.18

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夕陽

いつも見ない“側”の夕陽。とても綺麗でした。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.17

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久々の「福田パン」 #盛岡 #福田パン #パン #人気

久々・・・ですかね。福田パンに行ってきました。ちょうど、クィーン（小３）も休みだったので、ランチに福田パンを食べよう・・・ということで。「ビバ！県北」に注目しました。他にもじゃじゃ味噌なんちゃら・・・とか、色々興味はありましたけれども、これにしました！！！これでお腹いっぱい。岩手県北関連の食材の美味みがしっかり！！！ボリュームも満点。とても美味しかったです。気になったかたはぜひ福田パンさんへ！！！にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.16

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志村けんさんの日本酒 #志村けん #日本酒 #お笑い #ドリフターズ

ちょっと前から知ってはいたのですが、近所のスーパーで志村けんさんの日本酒を見つけました。いくつか種類が（パッケージの）ありましたが、↑にしました。志村さんの「だいじょうぶだぁ」にずいぶん励ましてもらったなぁと、今になって考えるとそう思うんです。どんなつらい事あっても「だいじょうぶだぁ」の１言で吹っ飛んでしまう、というか・・・。とてもありがたい言葉だなぁって感じます。志村けんさんは昨年お亡くなりになりましたが、亡くなっても応援します、俺！！！にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.15

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４０年前位の記憶 #記憶 #散歩 #岩手 #秋田

今、４６歳です。４０年位前、幼稚園の年少の途中から小学校１年生の数か月を秋田県で過ごしました。なんとなく・・・ではありますが、その時の記憶ってあって、写真などを見ても懐かしい感じはありました。ちょっと前に秋田市に行くことがありました。時間もあったので、４０年前くらいに住んでいた場所を調べて、歩いてみました。当時、住んでいた場所はコンビニになってました。散歩したかったので、当時の記憶を思い出してみました。秋田市に住み始めた頃、母親が妊娠していた記憶があり、弟は秋田で産まれました。住んでいた場所から、どの方向に歩いて病院に行ったか、かすかな記憶がありましたので、歩いてみました。婦人科の病院がありました。ちなみに画像を母親に送ったところ、弟の産まれた病院でした。４０年というすごく前の、しかも確かではない記憶でありながら、あの頃に辿り着けたのかなぁ・・・と。正直自分でも驚いてました。弟は産まれた場所なんか分かるはずもないですから、画像送っときました(笑)。はっきりしない記憶でしたが、当たってたなぁと。土地勘は全く分からなかったので、グーグルマップのおかげでかつて生活した場所に行けました。なんだろう・・・、他にも行ってみたい場所があるんですよねぇ・・・。記憶を頼りに。コロナが終息してくれるのを期待しつつ、いつかかなえようと思います。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.14

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奥州市の桜 #奥州市 #岩手 #桜

奥州市、Ｚホールの周辺を歩きました。桜がとても良い感じでした。数日前の桜なので今日現在は状況がかわっているかもしれません。みんなで花見・・・とはいきませんが、個人的に感染対策をした上で、綺麗な桜を見たいなぁと思ってます。盛岡も良い感じかなぁと・・・。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.13

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菅原神社 #神社 #散歩

秋田市八橋周辺を散歩しました。偶然見つけたのが↑の菅原神社です。桜がライトアップされていたのが印象的で立ち寄りました。お参りして、おみくじが１００円でしたのでひいてみました。結果は“吉”でした。普段はおみくじをやらないのですが、今回はおみくじの中に金色の七福神のマスコットが入っているということでしたのでやってみました。小さい七福神でしたけど、黄金色が神々しいので財布に入れて持ち歩いています。偶然寄った場所がとても良かった。また行きたいなぁって思いました。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.12

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アサヒスーパードライ生ジョッキ缶 #アサヒ #スーパードライ #ジョッキ #缶

話題になっていたアサヒスーパードライ生ジョッキ缶飲みました。斬新なアイデアですね。発売前から注目していました。「今までとどう違うんだろう・・・」というのが興味。開けたら・・・しっかり泡が出てきました！！！まさに、ジョッキで飲むような感じ。味はですねぇ・・・スーパードライとちょっと違うかなぁ…という印象。自分の舌も怪しいので、今度飲み比べてみてみたいなぁと思っています。普通の缶ビールよりも泡がスゴイです。良いです。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.11

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シーリングライト #家庭 #照明 #シーリングライト

寝室の部屋に設置してあるシーリングライトです。壁にスイッチは無く、リモコンで点け消ししています。昨日、うちの王子が「さっきからさぁ・・・、点灯させるんだけど、直後に常夜灯になるんだよねぇ・・・」って。「なんじゃ、そりゃ？？？」って思って、やってみたんだけど、王子が言っている事は間違いない。一瞬「壊れたか・・・」とも思ったんだけど、はっきりした原因も分からなかったので、ネットで調べてみました。ちなみに、最初はリモコンの電池も疑ってみて、電池交換してみても状況は変わらなかったので、調べてみることに・・・。そしたら蛍光管が切れていると、そういった状況が起こることが分かりました。確かに点灯させると一瞬点くんですけど、すぐ消えて常夜灯になっていたんです。蛍光管を見てみたら黒くなってる。ということは、まずは蛍光管を新しいものに換えてみないと分からないなぁと思って交換してみました。で、交換したら・・・問題解決しました！！！いやぁ・・・、初めてのことだったので。分からないことが解決するとスッキリしますね。今回はシーリングライトの取説もどこにやったか分からん感じでしたので、もしかしたら取説にはちゃんと記されているかもしれないですね。色々、勉強になりました(笑)。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.10

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秋田市「たけや製パン」の美味しいパン。 #パン #秋田 #たけや

秋田市に本社工場・営業所がある「たけや製パン構成会社」さんのパン２種類を紹介します。チョコトーストとコーヒーです。人気商品・定番商品ということで買ってみました。甘みが強いのかなぁ・・・と思いつつ食べてみるとそうでもなく絶妙な美味しさだと思いました。なかなか岩手県外のローカルパン屋さんの商品を食べてみることが少ないので、初めて食べたたけやさんのパンはとても美味しくて感動しました。秋田では大人気のパン。みつけたらぜひ食べてみて下さい！！！にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.09

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マンホール #秋田 #竿灯 #マンホール

秋田市で見つけたマンホール。竿灯が描かれていました！！！にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.08

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センボクチョコロール #盛岡 #センボクロール #マルセイユ

うちの王子（中２）が「久々にセンボクロール食べたいんだよねぇ。あ、チョコのやつ」って言うので買ってきました(笑)。平日の午後に買いに行ったら、この日はセンボクチョコロールとフランソワーズ１つづつ。「ラッキー」って思ってセンボクチョコロールゲットしました！！！いやぁ・・・久々のセンボクチョコロール、美味かったです！！！“間違いない味”です。マスターも元気そうで(笑)、何気な会話がとても面白くてね(笑)。仙北駅の手前にある「マルセイユ」さんの名物センボクロール、気になった方はぜひ。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.07

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昆布煮 #料理 #煮物

岩手県産昆布の煮物です。“特別”な料理ではないのですが、これはうちの子供達に大人気の料理です。昆布、人参、すきこん、油揚げ、干しシイタケが入っています。昆布の味を活かすような味付けにしています。それが１番だと思うので。自然の恵みである“素材本来の味”がね。美味しゅういただきました。あっという間に売り切れです(笑)。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.06

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・・・。

どうなんでしょう・・・。コロナが大都市で感染者が増えています。自分は岩手県盛岡市で生活しています。まずは、うちの家族の考えなんですけど、休日でもなるだけ外出しないように心がけています。ただし、どうしても・・・って時はもちろん出ます。その場合はマスク着用や消毒などはしっかりするようにして外出をしています。少なくとも自分のテリトリーの範囲ではありますが、皆が外出自粛しています。岩手・盛岡は最近感染者が上向き傾向ですけれども、個人でのコロナ対策はしっかりしているのだろうと思っています。今が、昨年から・・・、コロナで全国、いや世界レベルでの脅威にさらされているわけですから我慢しませんか？？？落ち着くまで。経済も大切だとは思ってます。現実、自分の仕事関係も大変です。仕事、ないですから！！！だからこそ、コロナを抑えないと・・・って思います。“今、出来ること”をする。そうしながら、やれること増やしていかないと・・・ってね。にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.05

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「ごきげんテレビ」と「シライシパン」のコラボパン #パン #コラボ #テレビ岩手

テレビ岩手「ごきげんテレビ」と「シライシパン」がコラボ商品を出しました！！！↑の“岩泉牛乳ミルクフランス”と“岩泉コーヒーミルクミルクフランス”です。岩泉牛乳入りの生地に岩泉牛乳、岩泉コーヒーミルク入りのクリームをサンドしてあります。美味しくないわけがない商品！！！食べてみて・・・、間違いない味です！！！美味しいです。コンビニなどで売ってますので、見つけたらぜひ！！！にほんブログ村人気ブログランキング

2021.04.04

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