VIVA!育児生活

先週はお出掛けランチ週間、今週は我が家に来てもらう週間と言うことで、月、火とお友達が遊びに来てくれました(^^)
今回の産前休暇は、なかなか充実した日々を過ごしています。


■米粉のケーキ■


さて、先週のりゅうきちさんのお誕生日。ケーキはりゅうきちさんのリクエストでチョコレートケーキを買ったのですが、実は私も焼いていました。
でも、こちらのケーキはポリンさん用。小麦粉アレルギーのポリンさんのために米粉100%で作っています。
ふんわりスポンジにはならなかったけど、しっとりした出来上がりになりました。
今週末、ポリンさんの２歳のお誕生日会をするので、その試作＆りゅうきちさんのお誕生日に１人だけ食べられないのは可哀想だなーということで作ってみました。
ポリンさんは、とても気に入ったようで、パクパク食べていました。あとでこっそり１人でつまみ食いする姿も・・・(^^);
お誕生日会当日は、これに生クリームやフルーツを乗せて飾りたいと思います。

臨月入りましたー。