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September 23, 2006
カテゴリ：スウェーデンのこと
沢山の人たちが見ているのは
生のリンゴ これぜーんぶ、リンゴなのです
スコーネ県の東端に位置する港町 「KIVIK（シービック）」 この週末に開催された アップルマーケットにやってきました。
ここはリンゴで有名な町 「Kivik」 印のリンゴジュースは スーパーにも多彩な品揃えで置いてある
スカンジナビア最大規模のマーケットというだけあって 町をあげてのお祭り騒ぎ♪
山積みで売られているリンゴ
珍しい形のブロッコリー
日本では見た事のなかった紫やオレンジのカリフラワー いろいろ買ってみました 温野菜のカラフルなサラダを作ったらキレイだろうな♪
焼きたてのパン
さて、マーケットの中心にあるシーフードレストラン 数々表彰された有名なお店らしい レストラン＆フィッシュマーケット＆スモークハウスです （スウェーデンではサーモン、ウナギ、ニシンなどを燻製にして食べます） なんと たのぞうさんの同僚の妹さんご夫妻が経営されているという ここでランチタイム 正統派スウェーデンシーフードを注文します
スウェーデンのパン
ライ麦たっぷりの塩味 黒糖たっぷりの甘～い味 どれもみな固めでどっしり重い ふわふわ白パンを食べ慣れていた頃は？でしたが 濃い目の北欧料理によく合うし いろいろな雑穀の味をかみしめて食べられるので 今では大好き♪
前菜のスモークサーモンには ここならではの甘酸っぱいリンゴのソース
これもスウェーデン名物のフィッシュスープ 添えてあるガーリックマヨネーズを溶かしていただきます
川魚のグリルは お肉のソースとの組み合わせが意外
サーモンのグリルの下には 甘い甘いホクホクのお芋のソテー
りゅうりゅうのフィッシュ＆チップス キッズメニューでは珍しく本格的なフィッシュフライ
スウェーデン料理＝塩辛い不味いのイメージからほど遠く 想像以上に洗練されたレストランでした
店の外はスグ波止場です 可愛いボートが停まってました
食べ終わった後は フィッシュマーケットに立ち寄ってお買い物 ウナギ （蒲焼にします） ジャガイモとアンチョビのグラタン ↑↑↑「ヤンソンさんの誘惑」という 笑えるネーミングは とっても有名なスウェーデン料理のひとつ だということをたのぞうさんに聞いて初めて知ったワタシ それから レストランで食べたパン ムール貝 などなど・・・ 珍しいものを見つけると ついつい買ってしまいます
テキスタイルのアトリエ
写真奥に見えるマーガレットの柄に惹かれて お店に入りました
マーガレットはスコーネ県の県花なのだそう
帰り道で見つけた公園の芝生に座って一休み 西日に照らされた赤ちゃん じーっと見つめているのは？？？
お兄ちゃんのブランコ ここに来た頃は まだ一人でこぐ事も出来なかったけれど、、、
今ではもうスイスイできるようになったね・・・
夕方もう５時をまわっているというのに 今日はまだポカポカ陽気 いきなり寒くなるんだろうな～ 来月あたり雪降ったりして・・・ そろそろ日が落ちる頃 車を飛ばして帰ります
牛さん馬さんのいる草原が果てしなく広がる風景 最近とてもフツーに感じます
そして風力発電の風車のたたずまいも
考えてみればこんな美しい自然の中でフツーに暮らせるって すごーく幸せな事です
後日： 買ってかえったリンゴを煮て アップルパイを作成 市販のパイシートの威力で とっても美味しいアップルパイができました しかし 見た目はスゴイので写真は撮りませんでした お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
October 2, 2006 07:10:55 PM
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