|
|
|
2015.05.17
テーマ：パンを焼こう！(15302)
カテゴリ：パン
 南米の食材で、豊富な栄養素を含むキヌア。 美容にも健康にもいいと、話題になってますよね。 私も、コストコで試しに買ってみました。 ちょっとクセがあるので、 家族全員に食べられるようにするには パンに入れるしかないな～。 と、本に載ってた雑穀パンのレシピをアレンジして焼いてみました。 強力粉(ふるう)250グラム 冷水 200ミリリットル バター 10グラム 塩5グラム メイプルシロップ6グラム イースト3グラム キヌア75グラム 塩麹3グラム カリッ、ふわり、と焼けました。 美味しい❗ゴマが沢山入ってる！ と、焼きたてを、子どもがパクパク食べてました。 ゴマみたいにプチプチして、 青臭い匂いも最後は消えて、 食べやすくなりました！ これなら、クッキーにいれてもいいかも。 キヌア、なんとか使いきれそうです。 ベースはやはり、この本  【楽天ブックスならいつでも送料無料】「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーレシピ [ 藤森二郎 ]  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015.05.18 05:07:58
[パン] カテゴリの最新記事
|
