いぬのはるのブログ

本日のスイーツ　　　　　　　　　　　　本日のパン

先週の、お彼岸に、私の里へ、お供え用に作ったモンブラン。

中にも、渋皮煮と甘露煮を、一ビンずつ入いれてますので、

栗っ、栗って言う、ケーキです～

バゲット、細心の注意をして、焼いたんだけど、相変わらず、ささやきは聞こえず・・・

普段は、ランチ以外、外食はしない、我が家ですが、

たまに、おいしいもの食べたいネエ～ってことで、

行ってきました。カサデルマールの美食会。

毎月一回、開催されてるんだけど、初めての参加です。

メニューには、家では、、絶対、食べれない食材の

フォアグラと、トリュフと、キャビア

三大珍味よ　　

鮑と茸のオランディーズソース・　

フォアグラテリーヌと春野菜のサラダトリュフ添え・

ロブスターのビスクコニャックの香り

舌平目のノイリー酒風味、アルベール　　　　　　　　　　　　　　　カットしました～

阿波尾鶏のフォアグラ包み、ナッツ・蜂蜜ビネガー風味

デザートの、チェリージュビレとコーヒーで、お終い。

どの料理も、名前は、長ったらしいけど、

どれも、家では、食べれない、お味でした～

ソースも、パンにつけて、残らず、いただきましたわん。

デザートの、チェリーを、ブランディーでフランべして、アイスクリームにかけたの

思わず、おかわり！って言うほど、おいしかったです。

シェフが、テーブルまで来て、お料理の説明をしてくれたけど、

馴染みのない、食材なので、よくわかりませ～ん。

でも、久しぶりの、Frenchでしたので、大満足でした。

で、来月、また来たいねえ～

もし、あぶく銭が、はいったら・・・いや、不労所得がはいったら・・・

いや、いや、頑張って、地道に仕事してよねと、

おっとっとの,尻を、たたいたのでした～