きよちゃんち

昨日、自家製酵母のパン教室がありました。

今回は小麦粉酵母で、カンパーニュ（田舎パン）

パンのルーツは小麦粉酵母が始まりだったとか。。なんだか、奥深い。（ーmー）うんうん。

で、さっそく、先生が作った生地にもう、すでに、１時発酵まで終わっているので。みんなで、分割、ベンチタイム、成型 ２次発酵へと進みます。

　まん丸パン。でけたっ。

こちらは、かごに入れて発酵、焼きになりました。

みんなで、試食です。

ブルーチーズもおしゃれにもって、かわいい。（＊＾＾＊） 

おうちでは、しないな～。こんなこと。（＾＾；） 

もうひとつ、りんごのキャラメルケーキなるものも、作りました。

これは、写すのを忘れてしまいました。残念☆

自家製酵母のパン教室も今日でおしまい。ですが、１０月からまた、続編みたいな、自家製酵母のパン教室が始まります。半年かな。今度はやっていない酵母をするのです。

もちろん、申し込みました。（＾▽＾）ｂ

月１回なので、子持ちの私には丁度いいんだよ

先生も楽しい先生で質問にもちゃんと、答えてくれます。（あたりまえ？？）

子供たちもヘルパーさんと、お出かけしてもらって、また、青少年科学館 楽しかったみたく、はあはあいいながら、帰って来ました。

で、欲しい本があって、でも、高いんだよね。

「酵母から考えるパンづくり」　３５００円（税別）

欲しいけど。高いし。。みんなで、ラーメン、食いにいけるよ。。。

私の誕生日が１０月なので、そのときに買おうか。。 

悩めるぱんだ母さんでした。。。う～ん。（＝＝；）