ぽちっとおかいもの

今日はバレンタインです。夜ごはん、何をつくろっかなあ。
去年はたしか「カリカリチキンのりんごソース、トマトソースのパスタ添え」クリームスープでした。うちの夫はりんごを料理に使ったメニューが好きです。

カリカリチキンのりんごソースは簡単!
塩胡椒（あればガーリックパウダー）で下味をつけた鶏もも肉に、小麦粉をまぶしてオリーブオイル、バターをいれたフライパンで焼く。
ほぼ焼けた頃にニンニクスライスを入れる。
鶏肉を取り出し、バター、りんごを入れて炒める。白ワインを入れてアルコール分を飛ばし、100％のリンゴジュースをいれる。トロリとするまで煮詰め、
醤油をすこおし入れて、味を調整。
鶏肉にかけて出来上がり♪
ちょっぴり甘くて、元気になるメニューです。