のんびり幸兵衛夢日記

マカを飲み始めて、１ヶ月弱になります。
マカというのは、主にペルーで栽培されている、標高３０００メートル以上という厳しいところで育つ植物で、非常に栄養価の高いことで知られています。
これをよく乾燥させ粉末にしたものを、これまでは水に溶いて飲んでいたのですが、飲めるけれどもおいしい味というわけではなく、毎日のことなので、もっといい方法はないかな～と考え、思いつきました。

それはヨーグルトに入れるというものです。
プレーンヨーグルトに、我が家では以前作ったぶどうジャムをトッピングして食べるのですが、このジャムの上にマカ粉末をひと匙。

こんなカンジで。


そして全体をよ～くグルグル混ぜる。


と、絶品とはいいません。乙な味、とでも表現しておきます。


マカは日本では固めたサプリメントで摂ったり、粉末を水に溶いたり牛乳に混ぜたりして摂ることが多いですが、
ペルーではいろんな料理に入れたりして、ごく日常的に使っているそうです。
マカ入りジャムなんかも売られていると聞いて思いついたわけです。
これならラクに続けられそう。


最近感じるのは、便通の変化、でっす。・・ええ、いい方向に。
私はもう、とてもここには書けないような、家族にも誰にも言えないような、苦労を毎日してきたのですが、
最近、食べているものはこれまでと変わらないのに、確かな変化を感じます。
詳しく表現するのはムツカシイんですけども、単純にカイチョ～ともまだ言えません。
手応えがあるのもそれはそれでタイヘンで、振り回されてる感じです。。

ただ、これまでもずっと食事には気をつけて、食物繊維は摂ってきたわけですが、それでは解決しなかったのに、こうやってよくなってきたということは、それ以外に要因があるということではないか、と思うのです。

マカにはいろんな栄養があって食物繊維も豊富ですが、成長ホルモンに働きかけるアルギニンというアミノ酸や、
カルシウムや鉄、銅などのミネラルが豊富で、ホルモンバランスを整える働きがあるので、
この「よい方向の変化」は、ホルモンのバランスが整えられているということの、ひとつのサインと言えなくもない、かな？と思ったりしています。・・・どうでしょう。。

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昨日の晩ごはん

・豆ご飯



・カマスの塩焼き



・茄子の煮物



・酢味噌和え（アジ、サーモン、大根、きゅうり）



・海苔と麩のおすまし