のんびり幸兵衛夢日記

祖母は夜中にでもわざわざムクッと起き出して食べるほど、メロンが大好きな人です。
年をとって体が弱り食べられるものも減ってきたので、母が八百屋さんで、特に祖母のお気に入りの肥後グリーンというメロンをみつけると買って送っています。

今日は雨降りだったので歩くのをサボってもよかったのですが、昨日また母が買ったメロンと一緒に、このあたりで採れる水茄子も荷物に入れて送りたいと言うので、買いに出ました。

外に出てみるととても７月とは思えぬ涼しさで、いくらスピードを出して歩いても全然暑くならず、とっても気持ちよく歩くことが出来ました。
雨でも歩いて正解だったなと思いました。水茄子のおかげかな、いやメロンのおかげか。。


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昨日、母が野菜をまとめ買いしに行ったついでに魚屋によったら、
「ちょうど今入ったとこやで、新鮮やから刺身にしてや」と言って、お店の人が並べてたのを、安かったからと買ってきました（２５０円ナリ）。

そのイワシを午後からすぐに捌いて、塩をして冷蔵庫へ。



これを夜寝る前に酢に漬けて。
今晩は、イワシのお寿司になりました。。

酢飯には大葉を細かく刻んだものを混ぜ込んで、さっぱりと。
皮も剥ぐことが出来ないくらい新鮮なイワシだったので、あんまり酢で締めすぎないようにして、ふんわりと、いくらでも食べられそうな味でした。


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＊今日の朝食

ごはん、味噌汁（大根、人参、豆腐、三つ葉）、釜揚げシラス、味付け海苔、モロヘイヤのお浸し、トマト

マカ入りヨーグルト

＊昼食

とろろ蕎麦（生協のそばつゆ、葱、のり、わさび）、サラダ（レタス、きゅうり、ブロッコリー、トマト、ハム）

＊おやつ

バナナ２切れ、干しプルーン

＊晩ごはん

お寿司（イワシ、アジ、サーモンの酢締め、いなり寿司）


茄子とピーマンの揚げ浸し、鱧のお吸い物（シメジ、三つ葉）、高野豆腐とちくわとグリーンピースの薄い煮、