高級品!! 車エビ!
とっても久しぶりに浜から車エビがやってきました♪この、尻尾のきれいな虹色を見てください!!新鮮そのものです!普段は、お高いので滅多に買い付けませんので。お店に並べていても、なかなか売れませんからねぇ・・・しかし、しかし、今日のこの車エビ、出雲崎産、昨日獲れたて!3匹1,000円ですよ!!激安!!特大ではないけれど、伸ばせば16~18cmはある、適度なサイズです。たぶん、昨日安かったのは、磯見の市しかなかったからだと思われます。一般の漁船は、波でお休みだったので、磯見の船しか出漁しなかったのです。そうすると、競合の仲買いさんもあまり来ないので、お魚が安くなります・・・実際、あまり魚の種類もないのですけれど。昨日は、鮭を買い付けに行って、たまたま安かったので買ってきたそうですよ。しかし、今日は土曜日なのに、悪天であまりお客様がいらっしゃらず、お店にあった車エビを、家族でじーっと眺めていて、”たまには食べてみよう!!”と言う事になりました。ひぇ~、ゼイタク(@_@。一人2匹塩焼きにして、あと3匹だけお刺身にして食べました。う・・・アツアツをすぐに食べて、また写真を撮るのを忘れました。すぐに、きれいな朱色に変わるんですよ。おいしかった~(^m^)2匹でも、食べ応え充分!!よく、塩茹でで出てきますが、やはり、焼いた方が旨みがギュッと閉じ込められて、おいしいと思いました。今日は簡単に、フライパンを使って。最後にお酒を少々振って、飛ばして。味噌も新鮮なので、本当に、旨い!!・・・普段、あまり商売物食べないんですが、最近ゼイタクしてるなぁ・・・たまにはねぇ・・・(^^ゞ*** 鮮魚もアリマス *** 石井鮮魚店 ♪明日は鯛のおけさ揚げを販売します♪