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2012年04月21日
カテゴリ：日本酒
 明石鯛 無ろ過純米生原酒 兵庫県 明石酒類醸造 １８００ｍｌ ２９４０円 香り控えめ、飲み応えある「辛さ」を追求することで無濾過ならではの プチプチ感の中に若干の渋みを感じることができます。 そして山田錦の持つ米の甘みが喉を通る際に感じられます。 燗は、ぬる燗がオススメです。 明石鯛 おりがらみ 無ろ過純米生原酒 兵庫県 明石酒類醸造 １８００ｍｌ ２９４０円 酒米は兵庫県産山田錦を、酵母は9号酵母を使用。 日本酒度を+（プラス）にすることで酒質の中に辛さの柱を表現しています。 香りは控えめ、口に含んだときに若干、柑橘系を感じるおりがらみに 仕上がっています。 「魚の王様」と言われる鯛のなかでも全国的に有名な明石鯛。 本物の明石鯛はしっかりしまった身と上品な脂が絶品で 「鯛の王様」とも言われるほどのおいしさです。 地酒「明石鯛」シリーズは、明石鯛に負けない「日本酒の王様」と 言われるようなお酒にしようと命名されました。 明石鯛の名に恥じぬよう時代に流されず 原材料、製法にこだわり、伝統と誇りをかけて醸されています。 鯛だけにピッチピチに新鮮で粋が良いのは言うまでもないです鯛。 ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012年04月21日 14時56分14秒
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