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2012年09月12日
カテゴリ：日本酒
今年の奥播磨はあえて「ひやおろし」という枠にとらわれず
たまたま秋というタイミングに味が乗ってきた生原酒タイプと なっておりますのでボトルに「ひやおろし」という肩貼りは 貼っていません。 ひやおろしなのだけど、ひやおろしとは謳わないのは昨年の 冬に万全の準備をして酒造りに臨んだ自信なのでしょう。 酒屋泣かせ？いえいえ、酒屋の腕の見せどころであります。  奥播磨 山廃純米兵庫夢錦 生酒 兵庫県 下村酒造店 １８００ｍｌ ３０４５円 キンキンに冷えた状態よりも常温手前 瓶に付く水滴が雫の如く下に向かってこぼれたくらいが 飲み頃です。どっぷり且つ、柔らか、味のある旨さと食欲を そそる酸味が飲んだ後に秋を連想、その余韻はエンドレス。 夏の疲れを癒す心地良い温度帯がストロングな仕上がりです。 もしかするとワタクシよりも蔵自身の方が、２０１２秋の試みに対して 大きな期待を持っているのかもしれない。そんなことを想像すると まだ飲んでなくとも酔い気分になります。 本日、蔵出し！明日、到着！！ 味わい＆志しフィジカル高め高め。 ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝  夏のお酒好調の勢いをそのままひやおろしへ・・・ご興味のある方はクリックお願いします。 
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最終更新日
2012年09月12日 20時49分10秒
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