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2013年01月08日
カテゴリ：日本酒
 白岳仙 純米吟醸無濾過生 吟のさと 福井県 安本酒造 １８００ｍｌ ３３６０円 風土に合った品質や土地を考慮し、2年間の試験醸造を計り、3年目にして 商品化されました。酒米『吟のさと』は、山田錦の血を引く品種を交配して 開発された品種で、山田錦並みの大粒で、タンパク質含有率も山田錦に近い 値が見込まれ、高度精白しての吟醸酒に適した酒米です。 福井県特別栽培農産として認定登録し、福井県内特別栽培地区にて米造りを 営む農家さんにより手塩に掛けられて育てられました。山田錦に似た柔らか な旨み、吟のさと特有のボディ感をお愉しみください。 安本杜氏の醸す白岳仙は、どのアイテムもお米に対して非常に忠実で上手く 表現されています。それは白岳仙と他のお酒と飲み比べた時に感じることです。 この瞬間「このお蔵とお取引して良かった」と改めて思うのです。 口の中での滑らかさは 氷上での浅田真央以上！ ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013年01月08日 21時12分38秒
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