袋吊りは、モロミを入れた酒袋を吊るし、ゆっくり自然に
滲み出たお酒を斗瓶に受けたもので、雫酒とも呼ばれます。
奥播磨 山廃純米 袋吊り雫酒
兵庫県 下村酒造店 1800ml 3360円
奥播磨ブランド20周年を記念して発売した限定酒第二弾は
山廃純米にして袋吊り雫酒という圧力をかけずに通常よりも丁寧に
それは読んで字の如く、ぽたりぽたりと下村酒造店さんの造り手と
してのプライドを1滴1滴、ガラス製の斗瓶で受けた20年集約酒と
でもいうべき希少なお酒です。山廃仕込み特有の酸味あるボリューム
というよりも、むしろ、洗練されたセレブ~な味わいとなっています。
「山廃仕込み」「袋吊り」「斗瓶取り」
1本で3つ楽しめる記念限定酒です。
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