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2014年03月10日
カテゴリ：日本酒
 七田 純米七割五分磨き 愛山全量 無濾過生原酒 佐賀県 天山酒造 １８００ｍｌ ２６２５円 現在、愛山は幻の酒米となり、大変稀少な米です。うまく仕上げると独特の 香りと柔らかさと膨らみのある至高の１本となり、酒好きには堪らないとまで 言われています。 七割五分とは、名の通り75％精米して醸したお酒です。香りはフルーティー 甘く爽やかな香り。味わいはぽってり濃厚。青リンゴのようなジューシーさ もあるがフィニッシュに向けて辛さもあり。キレは普通、甘酸っぱい旨みに 程よい渋みがアクセントとなっています。 七田 純米吟醸 雄町50 無濾過生原酒 佐賀県 天山酒造 １８００ｍｌ ３５７０円 「雄町（おまち）」は酒米としては最古参の種目に属し、山田錦や五百万石の ルーツとなる米です。因みに「雄町」の名称自体は、初めて栽培に成功した 地名である「岡山市雄町」から取ったもので、全生産量の９割が岡山県産です。 濃厚で香りがぶ厚め、味わいがしっかりと鮮麗された甘味と凝縮された旨味が プチプチピチピチの激炭酸。最後の最後に辛くキレが良い。開封時、吹き出す 恐れ大ですのでご注意ください。 紫vs紺 二大スタイルバトル 勃発！！ ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝  
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最終更新日
2014年03月10日 19時15分42秒
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