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2015年03月21日
カテゴリ：日本酒
 志太泉 純米 静岡県 志太泉酒造 １８００ｍｌ ２５９２円 爽快で上品な静岡タイプの味わいを主体としながら、能登流の旨みや甘みが 加わり「きれいな旨みがあるタイプ」。香りは軽い穀物や米を蒸した香り、 麹香やナッツ系の香りやベリー系の吟醸香。お燗ではさらに旨みが増し、低酸 でありながらしっかりとした存在感のある酸味がアクセントになっています。 志太泉 純米生原酒 静岡県 志太泉酒造 １８００ｍｌ ２９１６円 生酒らしい瑞々しい口当たりとフレッシュな味わいが特徴。静岡県酵母NEW-5 の特徴でもある軽やかな花のような香りやごく軽い香草のような香りもあり。 原材料である山田錦の良さや、軟水によるやわらかも表現されたやわらかく 芳醇なお酒です。 志太泉 純米吟醸 焼津山田錦 静岡県 志太泉酒造 １８００ｍｌ ２９１６円 「静岡県焼津酒米研究会の山田錦」、「瀬戸川伏流水」、「静岡県酵母NEW-5」 と米、水、酵母すべて純静岡産、静岡産にこだわり、低温もろみでスタンダードな 静岡県型の純米吟醸に仕上がっています。香りは爽やかなレモンのような柑橘系の 吟醸香があり、味わいは透明感のあるフレッシュさ、ヴィヴィットな酸の存在感、 ミネラルを思わす硬質な質感があり、甘みは抑え目で辛口のお酒。 今、旬の志太泉が勢ぞろい 春に買っておきたいもととれ確実酒。 ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝  
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最終更新日
2015年03月21日 20時18分35秒
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