洌 純米吟醸 雄町（火入れ）
山形県 小嶋総本店 １８００ｍｌ ３４５６円
個人的に酒米「雄町」は、芳醇でコクのある印象
なのですが、洌が雄町を用いて醸した味わいは、
熟した果実を思わせる雄町の旨みはそのままに、しかし
ぽっちゃりというよりも、むしろ洌らしいスレンダーに
シャープな辛口のキレがしっかりと表現されています。
このお酒は、平成２５年７月３０日に東京で開催された
「第７回 雄町サミット」で優等賞を受賞したお酒です。
歓評会には、全国から岡山県産「雄町」を使用したお酒が
１６６点出品されました。
専門家により審査し、優等賞が決まります。
因みに酒米の雄町が好きな人のことを「オマチスト」と呼びます。
洌を女優で例えるなら
鈴木京香というよりも
米倉涼子という感じ。
ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝
