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2016年10月22日
カテゴリ：日本酒
「2016年ドラフト会議で最も良い指名ができた球団は？」
という記事をこの二日間よく見かけますが、 単に今現時点での前評判だけでの判断！ 結果は来年の今頃にならないとわからんのんとちゃいますか。 今夜の話は、ラベルがかっこいいからといって美味しいとは かぎらない。いや、限りますという話です。 余韻という名のゴーストがわたくしに「美味しい」と囁くのよ。  小左衛門 Dessin 「米の芯」純米吟醸 熟成酒 岐阜県 中島醸造 １８００ｍｌ ３２４０円 「ひだほまれ」という酒米の特徴を出すためにあえて飾らない 素朴な芳醇辛口に仕上げました。搾ってすぐ の生酒にはビックリ！ 酸味が強くて「すっぱい！」暴れん坊。 ３～４カ月生のまま低温熟成したところ、甘みがグンと出てきて 良いバランスに。その時点で火入をし、さらに低温熟成させることにより、 なめらかな口当たりと素朴ながらも白ブドウのような控えめな色気が でてきた段階でのリリースです。 ラベルは、米粒をデザインソフトで幾度にも重ね合わせ、 日本の国旗を表現しました。 よーく見ると米粒ひとつひとつに心白を見ることができ、 マニア心をくすぐる、手間の掛かった作品となりました。 ※入荷数量が少ないため、店頭販売のみとなります。 ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016年10月22日 21時07分42秒
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