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2016年12月27日
カテゴリ：日本酒
和歌山県の平和酒造さんから４アイテム入荷しました。
紀土は、紀州の風土、和歌山の水のもつ柔らかさとキレをお酒で表現。  紀土 Shibata's 純米大吟醸 be fresh 生原酒 和歌山県 平和酒造 １８００ｍｌ ３６７２円 生原酒ならではの味わいの豊かさと柔らかみ、 そしてfreshさを表現。 全体的なボリュームは紀土シリーズの中でも高めです。 名前の由来は、「柴田の・・・」という意味です。 「柴田の酒」「柴田の蔵人達による」などの意味をこめています。 杜氏スペシャル（限定酒）です。 紀土 純米大吟醸 山田錦 精米歩四十 和歌山県 平和酒造 ７２０ｍｌ ４９６８円 繊細さと味のふくらみを表現。 上品な吟醸香が口の中を包み込み、長い余韻を残します。 情熱が生み出した「紀土」の新たな表情をお楽しみください。 紀土 あがらの純米大吟醸 和歌山県 平和酒造 ７２０ｍｌ ４３２０円 「紀州の風土」という呼び名から「紀土」という名をつけていますが、 その中でもっとも風土を表しているのがこの『あがら・・・』のシリーズです。 ※「あがら」とは和歌山で「私たちの」という意味の方言です。 こちらのお酒は35％まで磨いた山田錦で醸しています。 大切に育てたお米のごく中心部分しか使わないことは 蔵人にとっても品質のためとはいえ特別な緊張感。 紀土 無量山 純米大吟醸 精米歩35％ 和歌山県 平和酒造 ７２０ｍｌ ６４８０円 平和酒造の蔵元である山本家は酒造りを始めたのが1928年。 その前は無量山超願寺というお寺でした。 その山号である無量山の名前を冠したこのお酒は 紀土シリーズの最高峰シリーズとなります。 「紀土」を立ち上げて9年目。 最高水準の山田錦を35％まで精米を行い和歌山の清らかで滑らかな湧き水で、 すみずみまで蔵人の想いが届くように丁寧に、慎重に醸しています。 ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝 
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最終更新日
2016年12月27日 20時27分12秒
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