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2017年03月23日
カテゴリ：日本酒
 なぜ、上を向いているのか、 サッカー日本代表のつもりなのか、それはわかりません。 地酒「播州一献」を醸す山陽盃酒造 壺阪雄一蔵元兼杜氏 数年前から杜氏となり、自分の思い描くお酒を醸し 飲む人の評価、そして人気もめきめき上昇中です。 今では、全国の若手日本酒蔵元さん達が集まって開催している イベント「若手の夜明け」の中心人物として存在感を放っています。 その彼が、希少酒米「愛山」で醸す純米吟醸の生酒が入荷しました。  播州一献 純米吟醸 播州愛山 生酒 兵庫県 山陽盃酒造 １８００ｍｌ ３５６４円税込 地元産播州愛山を使用し、５０％精米しています。 愛山は心白が大きく溶けやすいという性質を持っています。 その特徴を最大限に生かせるよう、低温長期醪にて丁寧に発酵。 ふくよかな膨らみのある味わいと柔らかな吟醸香が特徴で 大らかな広がりをご堪能ください。 先ずは、冷で！そして徐々に温めてでお願いします。 機会があれば、肉じゃがなど味わいが少し濃いめのもの シンプルに焼き厚揚げなどと合わせてみて下さい。 ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝 
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最終更新日
2017年03月23日 20時26分31秒
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