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2017年08月14日
カテゴリ：日本酒
各酒蔵さんから秋の限定酒「ひやおろし」の案内があり、
夏の終わり・秋の始まりを同時にを感じる季節になりました。 因みにワタクシの夏の終わりを感じる歌は、「少年時代」「TSUNAMI」です。 今夜の話は、TSUNAMIではなく、「UFO」。 夏の終わりに飲んでいただきたいお酒の話です。 言うときますが、ピンクレディーは関係ありませんからね。  遊穂 27BY純米山田錦 扁平精米60％ 火入れ加水（ゆうほのあお） 山形県 御祖酒造 １８００ｍｌ ３３００円 『夏の食中酒。熟成期間を経ても夏呑みできる日本酒』を テーマに、27BY醸造をマイナスの冷蔵庫で１年熟成。 スペックは純米ですが、仕込みの温度経過は吟醸仕込み。 旨みと調和のとれた酸がしっかりある日本酒で、 それ程熟度を感じさせずに、それでいて丸みのある滑らかな舌触りで お食事と共にお楽しみ頂ける日本酒に仕上がっています。 おすすめ飲酒温度はやや冷えている状態がいいかも。 ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017年08月14日 19時07分47秒
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