|
|
|
2017年08月26日
カテゴリ：日本酒
小池百合子知事で印象的な「都民ファースト」にあやかろうと、
「市民ファースト〇〇」・・・マジか、誰も止めんかったのか！？ 号泣会見した兵庫県議の野〇村議員の西〇維新の会を思い出してしまう。 今夜の話は、酒屋なので「おまち」といえば「お待ち」ではなく、 「雄町」を連想してしまうという話です。 誰も止めることのできないキレキレスレンダーな味わいです。  洌 純米吟醸 雄町（火入れ） 山形県 小嶋総本店 １８００ｍｌ ３４５６円 個人的に酒米「雄町」は、芳醇でコクのある印象 なのですが、洌が雄町を用いて醸した味わいは、 熟した果実を思わせる雄町の旨みはそのままに、しかし ぽっちゃりというよりも、むしろ洌らしいスレンダーに シャープな辛口のキレがしっかりと表現されています。 このお酒は、平成２５年７月３０日に東京で開催された 「第７回 雄町サミット」で優等賞を受賞したお酒の醸造年違いです。 歓評会には、全国から岡山県産「雄町」を使用したお酒が １６６点出品されました。 専門家により審査し、優等賞が決まります。 因みに酒米の雄町が好きな人のことを「オマチスト」と呼びます。 洌を女優で例えるなら 鈴木京香というよりも 米倉涼子という感じ。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017年08月26日 20時21分10秒
[日本酒] カテゴリの最新記事
|
