|
|
|
2018年01月18日
カテゴリ：日本酒
 後輩がリムジンハマーに乗って年始の挨拶に来てくれました。 滅多にないのでスタッフと一緒に車内を見せてもらいました。  インスタ映えのためだけに乗り込むうちのスタッフたち・・・。 うち１名（真ん中）、拘束された脱走兵かのように寡黙な表情。 お前は、ユニバーサルソルジャーのジャン・クロード・ヴァンダムか！？ 今夜の話は、秋田県からやってきた良いところ取りのお酒という話です。  阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 中取り 秋田県 阿桜酒造 １８００ｍｌ ３０２４円税込 秋田を代表する酒造好適米「秋田酒こまち」を60％精米し、 照井杜氏の十八番、協会901号酵母を用いて醸しています。 秋田酒こまちの繊細且つ可憐な味わいと、 リンゴのような爽やかな香りと旨みが口の中いっぱいに広がります。 槽いっぱいに酒袋を積み、あまり圧力をかけず、自然に出てくるお酒を 「中垂れ（なかだれ）」「中汲み（なかくみ）」「中取り（なかどり）」 といいます。味、香りともに、そのお酒本来の味わいが強調されている ので、どちらかというと切れ味を楽しむお酒ではなく、 米本来のうま味を楽しむお酒なのかもしれませんね。 ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝 
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018年01月18日 20時23分42秒
[日本酒] カテゴリの最新記事
|
