諏訪泉 愛船206号
日曜日はK亭詣でするのが恒例となってしまった感がある今日この頃。いつものようにお刺身3点盛をいただきながら、「雪化粧」という綺麗なネーミングの山口のお酒をいただく。そこでマスターが試作品をぜひ、と言うのでいただくことに。出てきてびっくり!牡蠣の柚子味噌焼き、ぎんなん、厚焼き玉子、銀むつ焼き、地鶏塩焼きの超豪華5点盛!ひとりだとこれで十分、ふたりでもそこそこにおなかは満足する量。これで1500円は安いでしょう。じゃあ、何か日本酒とわがまま言ってだしていただいたのがこれ。■諏訪泉 愛船206号 純米 諏訪酒造株式会社(鳥取県)■ 使用原料:米、米麹 使用米 :愛船 精米歩合:65% アルコール度数:15度ネーミングからすると長野のお酒かなとも思いますが、実は鳥取県のお酒。蔵元検索してもこれは載っていませんでしたが、マニアな方のページには「つねって逃げていく後味」というコメントがありました。確かにその通り。口当たりは柔らかいのに最後にピリリと心地よい刺激があるのが特徴です。おかげですっかり「雪化粧」のことは忘れてしまった・・・