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2011.02.10
カテゴリ：自分史
みぞれの降りしきる中合羽来ていきました。
  現場に着いた時にはもう調理師さんもお手伝いのボランテアさんも来ていて 料理の下ごしらえが済んでいた。 新参者が１番遅かった  でも、約束の時間には間に合ったのですよ  今日の調理師さんは昨日会った方じゃなくて優しかった  本日のメニューは鶏肉の蒸し物・野菜の巾着・サラダ・スープです  出来上がりは普通食となんら変わりはないがサラダも蒸し鶏も巾着も１／４位に刻むの 更に高齢な人にはすべてみじん切り 介護師さんに食べさしてもらっている人も 一人ずつ『お膳』に乗せて運ぶ 古民家を改造しているから段差が大きい  高齢者さんにはある程度の段差は必要なのだが ｎｏｈｏｈｏｎにとっては段差が大敵  まあ、『調理師』はキッチンにいることが多いから良いけど また、キッチンが寒い  スリッパ持って行かなかったから思いっきり冷えて  来週又行くけど今度は寒さ対策万全で我々の食事が済んで洗い物をして おやつの準備をしておく。 ここまでが、調理師のおもな仕事 更に明日の献立を考えて買い物に行っておくらしい ｎｏｈｏｈｏｎにできるかなあ？  調理中は相変わらずみぞれが降っていて帰りはどうなるかと心配したが お茶して時間潰して晴れ間が  よかった！ 帰りは合羽着なくて済んだわ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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