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2011.03.04
カテゴリ：自分史
朝起きると今日も雪。  でも、降ってはいなかった。 原チャで行く。   自力通勤。当たり前だけど。料理の材料を並べ下ごしらえの段取りを 先ずご飯の準備 昨日の反省から少なめにやわらかめに炊飯器にセッテイング 今日の献立 ＊ゆで鶏の梅香ソースかけ ＊ポテトサラダ ＊白菜と人参の煮びたし ＊味噌汁 今日も１１時には出来上がった。  監視官はもっとゆっくりと指摘される 間に合わないより言いと思うが  はい！と返事 白菜と人参をレンジで加熱したら  それは、煮びたしじゃないと 鍋に入れなおして炊いた。  じゃがいももレンジで加熱したが これも鍋でゆでるように言われた。 兎に角やわらかくと言うのが理由らしい。 ここも、はい！と。 味噌汁の量はばっちり。 今後は『椀』で計るようにと  ご飯の硬さもバッチリだったがひとメモリ多めにと 是は昨日他の職員に聞かされていたが ｎｏｈｏｈｏｎ流の柔らかめにしたが はい！昨日聞いたのでそうしましたと。  何よりの評価は利用者さんが『おいしい』と言ってくれたこと。 監視官は何も言わない 他の職員も『おいしい』と 『おいしい』『ありがとう』『ご馳走様』 更に全員が完食してくれたこと。  調理師としての喜びをちょっぴり感じました。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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