さぁ　ゆっくり　元気に　生きよう　　

今日は昨日より少し曇り

それでもお洗濯はたくさん片づいて助かりました。

おまけに貼って間もない障子に穴が開いてしばらくそのままになっていたので

障子の張り替えをしました。

サイズが特注なので大きくて大変なんだけど

思い切って剥いでしまうと貼らなきゃいけなくなるから

頑張って張り替えました綺麗になると気分上々

お昼からは子どもを連れて私の実家のお墓参りに行きました。

久しぶりにお彼岸に行くことができて心が落ち着きました。

今日の夕食＝豚肉と春雨の中華炒め

　　　　　　　　　　簡単美味しい＝うれしい

　　　　　　　　　　材料　豚肉１００ｇ　春雨８０ｇ　

　　　　　　　　　　　　　　ニンニクのみじん切り　小さじ１／２

　　　　　　　　　　　　　　葱のみじん切り　　大さじに２杯くらい

　　　　　　　　　　豚肉を５ミリくらいに切る

　　　　　　　　　　春雨は熱湯２分茹で、水にさらして食べやすい長さに切る

　　　　　　　　　　ここでフライパン登場

　　　　　　　　　　油大さじ１で豚肉を炒め、色が変わったら

　　　　　　　　　　ニンニクと葱を入れて炒める、凄くいい香りがしますよ

　　　　　　　　　　豆板醤を小さじ１入れます

　　　　　　　　　　酒大さじ２を回し入れ、

　　　　　　　　　　水を２／３カップ・砂糖大さじ１／２・醤油大さじ３

　　　　　　　　　　蓋をして３分、春雨を入れて汁気がなくなるまで炒める

　　　　　　　　　　この間５～６分くらいかな。

　　　　　　　　　　ご飯に合いますよ。

　　　　　　　　　　菜の花の梅酢みそ和え

　　　　　　　　　　豚肉・キャベツと茄子の味噌炒め

　　　　　　　　　　大根と厚揚げと鶏の煮物

　　　　　　　　　　子どもの分はこんな感じです

　　　　　　　　　　焼きおにぎりとうどんです。

今日もたくさん動きましたね。

ご飯が美味しくて、どうしましょうって

明日のエネルギーになりますように・・・祈るだけです。