さぁ　ゆっくり　元気に　生きよう　　

昨日は荒れ模様のお天気

雷と雨と風・・・・・。

春の嵐だよ～。

昨日はＰＣの具合がよくありませんでしたので更新できず。

先ほど日記を書いていたら途中で消えてしまって、めげそうです（泣）。

１６日の晩ご飯＝和風ハンバーグ

　　　　　　　　　　　　たけのこ入りのハンバーグです。

　　　　　　　　　　　　茹でたけのこを小さく切って、サッと湯通し

　　　　　　　　　　　　いつものハンバーグに混ぜてこねる

　　　　　　　　　　　　このときの味付けは、

　　　　　　　　　　　　塩胡椒・醤油・生姜・昆布茶又は昆布のだしの素

　　　　　　　　　　　　和風のソースはサッと茹でた小松菜

　　　　　　　　　　　　千切り大根、人参

　　　　　　　　　　　　出し汁に味を付けて（うどんのつゆのように）

　　　　　　　　　　　　野菜を入れて火が通ったら片栗粉でとろみを付けて

　　　　　　　　　　　　できあがり！！

　　　　　　　　　　　　リンゴとアボカドのサラダ

　　　　　　　　　　　　栄養たっぷりだね～。

１７日の晩ご飯＝鶏のトマトソース

　　　　　　　　　　　　鶏もも肉

　　　　　　　　　　　　皮にフォークで穴を開け、厚みのあるところは広げて

　　　　　　　　　　　　塩胡椒をしてオーブンで焼く。

　　　　　　　　　　　　トマトを１ｃｍ角に切る。

　　　　　　　　　　　　フライパンにオリーブオイルを敷いて

　　　　　　　　　　　　玉葱のみじん切りとニンニクを

　　　　　　　　　　　　色よく炒める。　

　　　　　　　　　　　　熱いままトマトにかけて

　　　　　　　　　　　　レモン汁、塩胡椒で味を調え

　　　　　　　　　　　　焼き上がった鶏肉にかける。

　　　　　　　　　　　　タコのお刺身

　　　　　　　　　　　　お茶丸さんレシピではカルパッチョだったのですが、

　　　　　　　　　　　　何もしないでという夫のためにタコの刺身です。

　　　　　　　　　　　　小イワシの生姜煮

　　　　　　　　　　　　砂肝の南蛮漬け

　　　　　　　　　　　　スナックエンドウと卵。

毎日、食べられることに感謝・・・・・。

ありがとうございます。