さぁ　ゆっくり　元気に　生きよう　　

おホー、今日はいい天気、ちょっぴり風が強いけど気持ちいいよ。

昨日も半袖でよかったくらいの気温です。

さてさて週末は大家族の我が家になります。

いつもでも６人ですから・・・。

なんだか家でご飯を食べたくなったらしく

その前の日からが届いておりまして。

うちで食べると身体が元気になるらしいご主人。

と言うことですが、我が家はおもてなし料理を作るとなると

量が大変になるので、いつものメニューで・・・。

子どもと大人、１１人ですから。

昨夜の晩ご飯＝ハマチのお刺身

　　　　　　　　　　　　切り方が少し大きくて・・・反省です。。

　　　　　　　　　　　　でも、美味しかったです。

　　　　　　　　　　　　鶏もも肉の香味焼き

　　　　　　　　　　　　これは我が家の定番、しょうがと葱の香りで

　　　　　　　　　　　　セロリの葉も添えて・・・。

　　　　　　　　　　　　切り昆布と厚揚げの炒め煮

　　　　　　　　　　　　ごま油で炒めてお酒と砂糖とお醤油で味を付けます。

　　　　　　　　　　　　炒めるときにしょうがを少し入れて。

　　　　　　　　　　　　キャベツとベーコンのオリーブオイル蒸し

　　　　　　　　　　　　これはお茶丸さんレシピ

　　　　　　　　　　　　優しいキャベツの甘みが美味しいです

　　　　　　　　　　　　ナス田楽

　　　　　　　　　　　　ちょっと色が黒いけど美味しい味噌。。。

　　　　　　　　　　　　焦げているわけではないですよ。

　　　　　　　　　　　　夕方あわてていったスーパーに米ナスが。。

　　　　　　　　　　　　じっくり焼く時間がなかったので

　　　　　　　　　　　　まずは半分に切ってレンジで下ごしらえ

　　　　　　　　　　　　ロースターに入れ中火で焼いて

　　　　　　　　　　　　味噌を付けてさらに２分でできあがり

　　　　　　　　　　　　これはとても好評でした。

　　　　　　　　　　　　もやしとスナックエンドウとマイタケのオイスターソース

　　　　　　　　　　　　　いつものだね・・・。

　　　　　　　　　　　　　ピリ辛オイスター揚げニラ大根

　　　　　　　　　　　　　これは旨い。のみながら食べるのにピッタリ！

　　　　　　　　　　　　　お茶丸さんの美味しいレシピの中からです。

　　　　　　　　　　　　　焼きうどん

　　　　　　　　　　　　　　うどんは乾麺を茹でたもの

　　　　　　　　　　　　　　我が家は麺類を欠かせないのでいつもストックあり

　　　　　　　　　　　　　　焼き飯

　　　　　　　　　　　　　　これ、美味しかったらしいけど

　　　　　　　　　　　　　　私の口には入らず。。

　　　　　　　　　　　　　　カレー粉を少々入れてます。

いつもお魚は準備できるのですが、後は来てからだんだんに作って出します。

もちろん自分も食べながら飲みながら・・・。

特技かもしゃべりもこの中に入りますから。

楽しい時間を過ごせたから、、今日は元気です。

２６日の晩ご飯＝ぶっかけうどん

　　　　　　　　　　　　イワシとサンマの生姜煮

　　　　　　　　　　　　圧力鍋で簡単早い。骨まで柔らかいいつものおかず

　　　　　　　　　　　　水菜と大根のサラダ

　　　　　　　　　　　　これもじゃこが入っていて美味しいです

　　　　　　　　　　　　お気に入りのお茶丸さんメニューです。