さぁ　ゆっくり　元気に　生きよう　　

昨日は来客で、食べ過ぎ模様です。

実は母のお誕生日だったのですが、何も出来ずに・・・。

お刺身と３品くらいは持って行ったのですが、

ゆっくりおめでとうも言えずにいました。

子ども達が折り紙で鶴を折り、おめでとうの手紙を書いて持って行った。

そのことをとても喜んでいる母でした。

今日は昨日の分をと思い、お祝いのロールケーキを焼きました。

お祝いのロールケーキ＝抹茶です

　　　　　　　　　　　　抹茶を入れてみました。

　　　　　　　　　　　　巻き込んだものは生クリームと粒あんと栗です。

今日の晩ご飯＝シイラのムニエル

　　　　　　　　　　　　粉ふきいも・スナップエンドウ・トマトのチーズ焼き

　　　　　　　　　　　　セロリと盛りつけてみました！

　　　　　　　　　　　　ポテトサラダ

　　　　　　　　　　　　リンゴ酢を少々。さっぱりします。

　　　　　　　　　　　　鶏肉とスナップエンドウの中華炒め

　　　　　　　　　　　　鶏肉を細長く切る

　　　　　　　　　　　　玉葱をスライスする。

　　　　　　　　　　　　豆はサッと茹でる

　　　　　　　　　　　　肉、玉葱、豆の順番に炒める

　　　　　　　　　　　　甜麺醤大さじ１，醤油大さじ１，酒おおさじ１

　　　　　　　　　　　　砂糖小さじ２，豆板醤小さじ１

　　　　　　　　　　　　全ての調味料を入れて混ぜる

　　　　　　　　　　　　みそ汁

　　　　　　　　　　　　　玉葱と卵を入れたスープ。

　　　　　　　　　　　　　唐揚げ

　　　　　　　　　　　　　これは飛び入り参加の唐揚げ

　　　　　　　　　　　　　母からの差し入れというか子ども達にと・・・。

　　　　　　　　　　　　　お手紙が嬉しかったようです。

今日も美味しくいただきました。

ありがとうございます。

何かのおかげで生きていける

誰かのおかげで明日の希望も湧いてくる