さぁ　ゆっくり　元気に　生きよう　　

今日は末娘は風邪、小２息子は捻挫。

うまく行かない日だなあ。でも私は元気にご飯作りです。

今日の晩ご飯＝ペペロンチーノ２種

　　　　　　　　　　　　旬のアサリ、地元産。

　　　　　　　　　　　　オリーブオイルにニンニクを炒め

　　　　　　　　　　　　蒸して蓋を開けたアサリを入れる

　　　　　　　　　　　　パスタのゆで汁を入れて塩を振り、輪切りの唐辛子も入れる

　　　　　　　　　　　　パスタを入れて醤油で味を調える

　　　　　　　　　　　　葱をちらし皿に盛りレモンを添える

　　　　　　　　　　　　砂肝とピーマンのパスタ

　　　　　　　　　　　　砂肝はサッと茹でて切っておく

　　　　　　　　　　　　ピーマンは輪切り

　　　　　　　　　　　　後の作り方はアサリと同じです

　　　　　　　　　　　　これは簡単でごちそうになるうえ経済的です。

　　　　　　　　　　　　鯛のいろいろ

　　　　　　　　　　　　まな板いっぱいになるくらいの鯛です

　　　　　　　　　　　　あら炊き用です

　　　　　　　　　　　　こんな感じでさばいていきます

　　　　　　　　　　　　お刺身になりました

　　　　　　　　　　　　湯引きにしてみました

　　　　　　　　　　　　ゴボウとあら炊きに

　　　　　　　　　　　　旨い・・・アラとはいえ大きかったので身がたくさん

　　　　　　　　　　　　切り昆布とキュウリとハムのサラダ

　　　　　　　　　　　　切り昆布と揚げのきんぴら風

鯛をさばいていると鯛飯を思い出して食べたくなった。

半身のその半分が残っているので作ってみようかなと思っています。

おかげで毎日食べられる食事に感謝。

なんと言っても誰かのおかげで口に入ってくるのですから。

二日分、更新しました。