さぁ　ゆっくり　元気に　生きよう　　

昨日は天気予報の通り、午後から雨、、

今日はお天気だったけど、強風で大変だった。

トマトの苗、少し大きくなってきたなと思ったら折れていました。

稲の箱苗にかけている黒いあみも飛んでいくし、

イチゴのビニールも落ちてしまい散々。

庭の木の枝もしなって枯れたようになってしまった。

台風のような風でした。

乱れに乱れた１日でした。

昨日はイチゴジャムを作っていたら遅くなり更新できず。

もう終わりなんですよね、イチゴ。

今日の風でもうだめかなあ。

もう一回くらい作りたいと思っていたんだけど。

さてさて今日は久しぶりに傑作のメニューを美味しかったのですよ。

新聞を何げに見ていると、新生姜ご飯なる物が・・・。

これは生姜好きには見逃せないと即インプット。

今日の晩ご飯＝新生姜ご飯

　　　　　　　　　　　　材料　　（２人分）

　　　　　　　　　　　　　　　　　米１Ｃ

　　　　　　　　　　　　　　　　　新生姜　中片１コ

　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏ひき肉　３０ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　三つ葉２本

　　　　　　　　　　　　　　　　　昆布５センチ角

　　　　　　　　　　　　　　　　　塩小さじ１／２

　　　　　　　　　　　　　　　　　酒大さじ１

　　　　　　　　　　　　米をとぎ通常の水加減で３０分おく

　　　　　　　　　　　　新生姜は細切りにして熱湯で茹でる

　　　　　　　　　　　　茹でた生姜１／２、鶏ひき肉、塩、酒、昆布をいれて

　　　　　　　　　　　　混ぜてから炊く。

　　　　　　　　　　　　炊きあがったら残りの生姜を混ぜ

　　　　　　　　　　　　刻んだ三つ葉を散らす。

　　　　　　　　　　　　これもちろん炊飯器で炊けるようです。

　　　　　　　　　　　　今回は３合を鍋で炊きました。

　　　　　　　　　　　　お勧めです。身体にもいいと思います。

　　　　　　　　　　　　豚と小松菜の炒め物

　　　　　　　　　　　　　これもお勧め。

　　　　　　　　　　　　ごま油で豚肉（下味に塩胡椒、片栗粉でもんでおく）を炒める

　　　　　　　　　　　　これにも生姜入れました。

　　　　　　　　　　　　小松菜を加え色よく仕上がったら、お砂糖と醤油で味付け。

　　　　　　　　　　　　茹でたタコを煮ました。

　　　　　　　　　　　　タコ飯が食べたかったけど、新生姜の誘惑の方が上でした。

　　　　　　　　　　　　明太パスタ

　　　　　　　　　　　　ゆでたてパスタに明太子とオリーブオイル絡めて

　　　　　　　　　　　　大葉の刻んだものをのせただけ。

　　　　　　　　　　　　子供用には刻み海苔をのせてます。

　　　　　　　　　　　　昨日の晩ご飯

　　　　　　　　　　　　五目きんぴら・・ゴボウ、揚げ、人参、ひじき、天ぷら

　　　　　　　　　　　　アジの骨・・子どもが大好き

　　　　　　　　　　　　エビチリ・・これエビは少しで玉葱とピーマンが沢山

　　　　　　　　　　　　これにゆでだこの酢みそ和えとか、卵のスープとか

　　　　　　　　　　　　相変わらずの変なメニューですが・・・。

　　　　　　　　　　　　美味しいと食べる家族はなんなのだろう。

土曜日のお天気が心配になってきました。

日曜日は晴れの予報なんですが、１日早く晴れてくれないかなあ。

ちびっ子にてるてる坊主頼もうかな。。。