さぁ　ゆっくり　元気に　生きよう　　

ご無沙汰になっていました。

金曜日まで仕事に追われ、

昨日は朝、５時半から田植えの後にまく薬を田んぼに入れました。

育苗箱の後かたづけやその他いろいろ、少々筋肉痛となっております。

超過密のスケジュールで一週間が終わり、本当の日曜日が来ました。

と、言いましても全部終わっているわけでもなく、今日は旦那が田んぼに行ってます。

家の中のことがおろそかになっていましたので、

来週に出す大型ごみを整理したり、子ども部屋の掃除をしたり、

お昼を忘れて、時間を見ると１時だったのですね～。

子どもが「お腹空いたよ」って言ってきたけど、お昼とは思いませんでしたね。

結局お昼ご飯は下がりに下がって１時３０分頃、、みんなごめんね。

おとぼけ母さんは、疲れ気味のようです。

この間、アップできなかったご飯をぼちぼちと紹介します。

　　　　　　　　　　　　　　これはお豆腐のペペロンチーノ

　　　　　　　　　　　　　　鶏肉と絹さやで、さっぱり美味しい。

　　　　　　　　　　　　　　作り方は簡単。

　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイルでニンニクを炒め

　　　　　　　　　　　　　　ニンニクを取り出します。

　　　　　　　　　　　　　　鶏肉を炒めて火が通ったら

　　　　　　　　　　　　　　水を切った豆腐を炒めます。

　　　　　　　　　　　　　　絹さやは茹でたものを最後にサッと混ぜる程度に。

　　　　　　　　　　　　　　ニンニクを戻し入れて

　　　　　　　　　　　　　　塩で味を付け、唐辛子の刻んだものを振り入れます。　

　　　　　　　　　　　　　　（５／２６）

　　　　　　　　　　　　　　これはお酒にピッタリです。

　　　　　　　　　　　　　　ふぐの塩物を少しあぶって

　　　　　　　　　　　　　　ミョウガ・大葉・貝割れ・キュウリと合わせて。

　　　　　　　　　　　　　　夏を感じるとこんなものが食べたくなりますね。

　　　　　　　　　　　　　　（５／２７）