さぁ　ゆっくり　元気に　生きよう　　

今日はぐったりするほど暑かったです。

お昼にへ出かけると

路上の温度計が３３度

見なきゃよかった～って感じました。

さて晩ご飯ですが

昨日のイカ・・・

イカスミを綺麗にとっておいたのです

で、

これになりました

玉葱のスライス（１００ｇ）をオリーブオイルでよく炒め

イカの切り身をいれて塩をふり

白ワイン（５０ｃｃ）をいれてアルコールを飛ばす

イカスミ（１００ｇ）・トマトソース（１００ｃｃ）

・アンチョビソース（大さじ１）を

ミキサーにかけます

何もかも真っ黒

これを玉葱とイカの炒めたものにいれます

水（２００ｃｃ）を入れて沸騰させる

パスタ（３００ｇ）を茹でてできあがったイカスミソースとあえる

バター・パルメザンチーズ・塩こしょうで

味を調える

できあがりです。

見かけよりずっと美味しくて参りました。

イカスミって油分があるのですね。

それで美味しいそうです。

ちなみにタコのスミは油分がないので食べられないと言うか

美味しさがないらしいです

これご飯が楽しくなるメニューです

子ども達は口の中が黒くなるので

ニ～っと笑ってみたり

話題豊富な食べ物です

使った道具も真っ黒で・・・。

ちょっぴり後悔。

美味しかったからまあいいか。

ブログ友達のはる米ちゃんから

贈り物が・・・。

このタレは前にも頂いておいしかったんですよ。

それとニンニク

「ホワイト６片」というものらしい

寒いところのニンニクは甘くて美味しい。

食べるのが楽しみです。

ありがとう！