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2007年10月19日
カテゴリ：食
朝から悲しいことを聞きました 通勤中のラジオ 食事の挨拶をしている子供 な、なんと中学生で男子４３％、女子４６％ 小学生でも約６０パーセント これは家庭のしつけの問題です 当たり前のことと思っていた私がおかしいのか？？？ 自分の耳を疑いました 食べ物の有難さも 感謝する気持ちも どこへ行ってしまったのでしょうか
家庭での手作りをしなくなったから 感謝する相手が誰だかわからなくなったから 孤食で食べ物の話を聞かせる人がいないから
怖いことです 親が朝抜き 食事を作らない 作らないから話もできない そんな感じでしょうか
食育をしなくてはいけないほど 食生活も変わり 子供たちはどうなっていくのでしょうか？
さて昨夜の２品
白身魚の蒸し物 これ庶民の赤魚 レンコンのすりおろしをのせて蒸しました レンコンは酢水につけてすりおろし 塩を少々 魚にのせて蒸します 蒸している間にかけるきのこあんを作ります きのこ類 今回はシメジ・えのき・まいたけです。 だし汁３６０ｃｃ 薄口醤油大さじ２ これを煮立てて片栗粉でとろみをつけました ん～～～美味しい、秋の味。
おつまみサラダは 柿とアボカドのサラダ・お茶丸さんレシピからです 生ハムをのせていただきました これ私のおつまみサラダ 昨日は夫がお付き合いでいなかったので 一人で まったり美味しくいただきました 満足
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