新着記事一覧 | さぁ　ゆっくり　元気に　生きよう

終わりのない梅雨と大雨と・・・

今日は信じられないくらいの雨バケツをひっくり返した・・・という雨の４倍の量らしい凄い・・・としか言いようのない雨九州北部、福岡全域、警報発令中床上浸水道路冠水土砂崩れ交通機関の乱れ通行止め避難している方も大勢何しろ１時間に１００ｍｍ以上の記録的なことこれ以上の被害が出ませんように・・・ニュースでも最大級の注意が必要だと言っていますトマトのおかげで毎日カラフルサラダをいただいております

2009年07月24日

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皆既日食の一日。

子ども達も楽しみにしていた皆既日食なんだか的はずれな状態というのも末娘が、２日前からの嘔吐で軽い脱水症状のため病院へ点滴中に日食が始まり、点滴が終わる頃福岡では９０％の一番見所終わると同時に針を抜いてくれたのですがあいにく外は曇りその前は晴れていて看護師さん達が途中、状況を教えてくれたレントゲンフイルムを通してよく見えるのだとか・・・・あら～でも雲の切れ間にのぞく太陽を見ると確かに三日月型が見える体感できたのはだんだん暗くなっていくこと雲って雨でも降り出しそうな暗さ１０時５５分を過ぎると徐々に明るくなってそれと共に点滴が効いたのか元気になっていった末娘でした我が家の初生り大玉スイカ直径が２６センチ皮が厚く少々棚が落ちていましたが甘くて美味しいスイカが収穫できました

2009年07月23日

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昨日の天気

あきれるような一日の天気晴れからお昼前にはたちまちスコールのような雨それに台風のような風午後７時３０分くらいの空赤に反射して不思議な空の色本当はもっと灰色っぽかったのですが・・・。このころも凄い風と大粒の雨がじきに降ってゴーヤの支えが倒れてしまいました。そのおかげが夕方が涼しく夕食を作るのが久しぶりに楽でしたイカの刺身雨がこれ以上降ったら、落ちてしまいそうなので収穫しました一房に３０コくらいついていました今年はミニの冬瓜を作ってみました重さ１ｋｇくらいで手軽に食べられるので重宝します実が付いたなあと思うと、４～５日で大きくなりびっくり。身の回りについたうぶ毛のようなものが素手でさわると結構痛い収穫には手袋が必要です

2009年07月16日

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毎年恒例の。。。

昨日の雨はどこへやら朝から晴れ渡り、よかったのですが暑いの何の・・・その中で毎年恒例の相撲大会町内大会は３０年近く続く子ども相撲長男も次男も小学生の頃参加した今は、三男が参加もう４回目昨年は３位今年はどうかな明らかに相撲体型ではない小４息子特に４年生は相撲部の子どもが多く激戦その中で落ち着いて自分の持てる力を発揮していく優秀選手と紹介された最後の４人その中で一番小さい選手だった息子体重が１０ｋｇ以上違うと思われる決勝の相手よくここまで頑張ったなあ私は満足だったのですが子どもはあまり緊張もせず十分、力を出した惜しくも２位それでもたくさんの拍手３位までの子どもは県大会の切符が渡されるが息子は、出ないよ～って相撲部の子に譲るらしい県大会や九州大会に毎年参加する相撲部の子ども達夏休みは練習には参加して一緒に練習はするけど上には行かないって・・・体重増やす？ってきくとマラソン大会に走れなくなるからと変な返事柔道は体重別なので、今のままでＯＫらしい子どもなりに考えているみたい我が子ども会チームは体格も小さめ、人数も少なくそれでもメダル３コ獲得やるね～、子ども達先日行われた校区のキンボール大会でも優勝したやる気、元気とチームワークではつらつと頑張る子ども達に励まされる親子ども会活動も大変ですがたくさんたくさん、子育てにはいいことあります残り３年間の子ども会活動お世話になります

2009年07月12日

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蒸し暑さはいつまで続く・・・。

その湿度存在感ありすぎ・・・というか、髪型が乱れ（癖毛のため）・・・気分もスッキリせず身体もだるい午後３時突然の雨え～～今日は、懇談会ですよそんなに降らないで・・・とお願いしたいほど降っている間は車からも降りられないような雨直止んでくれましたがもあっとした何とも言えない空気学校の放課後はエアコンも切られハンカチを片手の懇談でしたトマトの季節ですから・・・このペンネ、全粒粉で歯ごたえがよく美味しかったです少し色がくすんでいますが、自然の色ズッキーニもバジルも畑で最盛期トマトの隣にバジルを植えているので便利ですトマトに虫が付かない効果もあってバジルの香りは畑でも役だってくれています唐辛子のピリッと感暑さに負けないぞ・・・と食べながら思った私でしたオーガニック全粒粉ペンネ 500g

2009年07月10日

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七夕も過ぎ・・・

何を切り捨てるのか考えなくてはいけない時期が来たかなあめいっぱいの動きも人ですから気持ちはついていっても身体がね～でも、今年はこのままで行こうこれ元気になるよナス・ズッキーニ・インゲン・タマネギ・マカロニ・トマト・ウインナーニンジン・バジルたくさんの具がトマトと絡まって少々のニンニクと塩夏の定番です今日は長女が通所する予定の施設見学おかげで朝が少しゆっくりこの秋から実習社会に慣れるように訓練が始まる親の研修会や施設見学も重要な事しっかり応援７月は研究会に懇談会が３回、施設見学と小学生の育成会の親睦会や子どもの相撲大会寄宿舎の夏祭り・・・今年は庭の手入れも終わっていない垣根の散髪がきになりつつも休みの日は田んぼの草取りや畦草の草刈りが優先されるあ～どうなるのか私目の前のこと一つ一つそれだけですよ、今は・・・

2009年07月09日

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大雨

大雨・洪水警報雷・強風注意報凄い天気です降らないかと思えば降りすぎるほど・・・天気ばかりではないけれどもこの一年でどのようなことにも対処できるように日々鍛えられているような状況修行僧のようです　今年のトマト達も元気ですミニトマトは１本の苗から１５０コの収穫が美味しいトマトの目安さて何個出来るのか？うどんでつけ麺つけだしにごま油で炒めた豚肉・ネギ・山芋・卵黄結果、おかずは野菜ばかり山芋を入れたから、これでも十分な量でした先ほど子ども達が集団登校の集合場所から動くことが出来ないほどの雨車に乗せ小学校まで送りましたワイパーが追いつかない・・・帰りは雨の少ないときに出なさいねと注意しましたが、早帰り・・・とかなりそうなくらいの雨事故がありませんように

2009年07月01日

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やっとふった雨と、贅沢なハモご飯プラスネコ

今週、まとまった雨が降り、ようやく稲もほっとしている毎日の水の見回りも、楽になった何か、美味しいものが食べたい・・・これはいつものことなのだが・・・ゆっくりの食事を楽しむためには何がいいかな？そこで、以前のＴＶメモをめくる料理番組やガイヤの夜明け、プロフェッショナルなどお気に入りの番組を見るときはメモをとる時々、ぱらぱら眺めるとヒントがいっぱいハモの炊き込みご飯味や、野菜は私流鍋で炊きましたご飯は炊飯器より鍋が美味しいと思う特に混ぜご飯は、火加減の微調整ができる鍋ご飯が好きエリンギ、ニンジン、ハモ贅沢な香りと味流石ハモ・・・です昨日夕方のことネコが我が家の庭の黐の木から降りられずにみゃーみゃーと泣いていた最初どこにいるのか分からず探していたのですが庭に出ると泣きやむので見つけるのに時間がかかってしまいました小さなノラちゃん小４息子が写真を撮っていました下から声をかけているとじわじわ降りて来たようですよかった怖かったのでしょうねあまり大きな木ではないのですが上を見て、昇るときより下を見て、降りるときの方が怖いのは、分かりますね～

2009年06月26日

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から梅雨

やっとホッと出来ると思ったのもつかの間雨が降らず・・・何という梅雨だろう何となく想像はしていたものの３月雨が降りすぎるくらい降った菜種梅雨といってこの時期に降ると６月に降らないらしい朝晩の田んぼを見て回るのは夫の仕事日中は母が・・・しかし、池の水も少なくなり２級河川といわれる川にも水はない池の係の人の話し合いで当番を出して順番に水を入れていくか数年前も経験したことだがよその池から水を買い給水車で運んでもらうか大変な経費と労力を使うことになりそう雨・・・降ってくれないかな早くから水の心配をしていた母は自分の井戸から水を引けるようにホースの準備ホースをひくためには草刈りをしなくてはならずそれは私の担当みたいになってしまって・・・今、井戸から水を引ける田んぼは４つ管をあぜ道の下に埋めているのでさっと使えるのだがホースを引くとあと４つの田んぼに水が引ける公共の水を当てにしなくてよいが、手間がかかるこんな年のお米は美味しいらしいがそれは手間と努力を惜しまず収穫を迎えた結果だからとりあえず雨が降るまで大変です

2009年06月18日

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梅雨入りですね。

雨の一日もう梅雨入り左上からナスともやしと豚炒めもやし、キュウリ、ニンジンの中華風和え物そら豆の素揚げ鶏団子と青梗菜の中華スープ春巻き・・・今回の中身は焼きビーフンですそら豆は熱湯にさっと通して皮を剥き冷凍しています凍ったまま揚げられるので便利ですビールにはとっても合いますそら豆が若いうちはさっと揚げたもの少し堅くなった豆はしっかり揚げるとおやつにもＯＫ冷凍庫が欲しいと思うこのごろです豆類、干し筍、割干し大根など・・・作ったものがたくさんあるので保存はやはり冷凍の方がいいみたい九州は今頃湿度が高く、冷蔵か冷凍にしないと干したものも味が落ちそう夏のボーナスも減額の様子どうなる事やら・・・【代引無料】【送料無料】【5年保証承り中】Panasonic ホームフリーザー1ドア冷凍庫冷凍庫NR-FZ...

2009年06月10日

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ジャガイモの収穫

長年ジャガイモを作ってきたけどできあがりを他人に収穫されたのは初めて・・・と母畑から盗まれた訳で・・・何とも悔しいのだけれど盗る方も考えたのか全部ではなく、一はま二はまを綺麗に掘っていた何分の一かで済んだからよかった美味しかったでしょうと言ってやりたい気分田植えが終わったばかりの次の日、ジャガイモの収穫でしたちょっとガックリだったけど食べると美味しくて嫌な出来事も忘れてしまいそう

2009年06月09日

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ズッキーニ

ご無沙汰です無事に田植えも終わりました２６日から植え始め、水の関係で間が開き終わったのは６月１日それからです・・・昨年の稲刈り頃から気になっていたジャンボタニシ小さな苗を食べてしまうというもの田植え後に拾って回る始末２週間を過ぎれば食べられることもないので一安心全部の田んぼではなくてよかった来年も悩まされるのかな？道具の後片付けも終了し、これからは雑草との戦いが始まります今年作ったズッキーニ忙しい間でしたが、初収穫をすることが出来ましたそこでラタトゥイユズッキーニが大きかったので半分にカットせっかくなのでマクロビの本で見たように余分な調味料を使わずごま油と塩のみ白ワインもスープも入れずに作りました炒めるときは陰性の野菜なのでごま油の方がよいそうです自家製野菜で食べられるご飯は最高の贅沢それにマクロビオテェックのように食べ物にも陰陽論が活かされているのですねまだまだ勉強することがたくさん楽しい宿題です

2009年06月08日

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誕生日

毎年最高の忙しさのときの誕生日子どもの頃から慣れっこなんだか歳をとることも悪くないと思えるここ何年かの私充実しているのかなそれにね、歳のとり甲斐を考えるとそう思えてくるいつも、幸せだったと最後を迎えられるように過ごしたい子ども達に何を残せるのか気持ちの中に残る何かずーっと生きている限り心に残る何か日々の生活の中でほんの少しずつ積み上げてきたものそれでいいかも私は思いっきり幸せなようです「忙しくて、、、大変よね」なんて言われるけどちっともそう思わないお米を作る、野菜を作るその過程はもちろん重労働であることは間違いない毎年のお天気具合を心配しながらどうしたら美味しくなるのって空を見上げて聞きながらああしてみよう、こうしてみようと・・・でも、最終食べて美味しく感じられるものを作ることが出来れば今の疲れが何ともないことは体も気持ちも十分に学んでいるそれに会社の仕事も同じ事やり遂げたときの充実感がまた元気をくれる体を使う仕事とある意味頭と気持ちでする仕事と全く違うからどちらも興味を持ってやっていける偶然ではない出会いと続けることが出来る感謝をこの日に改めて感じよう年女の独り言でした明日からいよいよ植えます睡眠時間も、後一週間ほどで元に戻りそうなのでがんばりま～す

2009年05月25日

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運動会。

いいお天気土曜日は暑すぎて・・・長女の運動会だったのですが最高気温３０度。しかし、長女は張り切っていて見ていて楽しかった今まで、自分から手を挙げて声を出す方でもなかったのですが今回、自ら志願して体育委員と応援団迷って悩んで進んだ養護学校でしたがこの一年の成長を考えると胸がじ～んとします。青空の下、笑顔で踊ったり走ったり何度見ても子どもの行事は感動お昼のお弁当唐揚げと梅おにぎりのリクエストがありました季節なので、豆ご飯もプラス農繁期なので、夫は見に行くことが出来ずビデオで・・そのため長男夫婦が応援に来てくれました見てくれる人が多くて嬉しそうな長女でした。

2009年05月25日

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至福の時間

久しぶりの大雨に感謝ここのところ毎日、帰宅後に田植えの準備が続いて疲れ気味田植えって始まると、そんなに苦にならないささーっと終わって、何だったの？みたいなそこにたどり着くまでの下準備が大変なので植え始めるとホッとする植え終わってしばらくすると、水の管理や草刈りが続くがとりあえず、開作といって田植え終了の行事もある昨日までで何とか目途がつき田んぼに水が入るといよいよです雨に感謝本日帰宅後は何もすることがなく子ども達も柔道教室旦那は飲み会今は１人なんですよ～この至福の時間何をしようかと・・・楽しもうなんて思いながら始めたことは片づけ・・・しばらくじっくり掃除をする時間がなかったので見渡すとじっとしていられない音楽など聴きながら・・・この１人の時間はとってもありがたくリフレッシュできる何を気にすることもなく体も気持ちも力が抜けるいいなあとはいえ、、、子どもとご飯は食べなくてはさて、、どうしよう炊き込みご飯の具を冷凍しておいたのでそれでもいただきましょうか豆三昧だったこのごろのおかずの中からナス、鶏肉、こんにゃく、絹さやざっくり料理が多いこのごろですあら、竜巻注意報がでている九州地方です

2009年05月21日

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旬・・・豆・・・プラスひじき

このごろ田植えの準備の真っ盛り日が長くなったので帰ってからも少し作業そこで、簡単夕食がつづきます・・・ひじきの何？冷蔵庫で在庫を確認あるもので、、、、鶏のひき肉とひじきをサッと炒めて砂糖と醤油で味をつけ茹でたスナップエンドウと切り刻んだトマトを混ぜただけたくさん食べられますよ。これ、、、下書きのまま忘れておりました。。。

2009年05月14日

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母の日に思うこと

生きてますそれも元気にこんなに有難いこと今まで感謝していたつもりだっけどその気持ち、まだまだ足りない気がしてきた母の日に母の姿を見て思ったことですいろんな事を何も言わず淡々としてきた母も７６歳体は元気だが今までのように動けないジレンマを感じている様子畑の夏野菜も今年は私が手入れトマトやキュウリの杖立も脇芽を摘んだり土を返したりぼちぼちの仕事は・・・といいつつ自分がするとかなりの仕事量今までは狭い自分の畑でしなければいけないことは覚えてきたと思うので今度はお返しする順番が来たようですズッキーニです連休最終日（６日）に朝４時起きで種まきした稲の育苗箱重ねて水でしめらせた新聞紙で巻きシートをかけて芽が出るのを待っていましたいよいよ箱だし芽は無事にでてくれてお天気がよかったので今年は上々昨日の夕方３２０枚の箱出しをしました今朝は少し筋肉痛です草刈り機で３枚の田んぼの畦草を刈り箱出しをしたので体が固まっております今日中にほぐれないと大変なことになりそう・・・。

2009年05月11日

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連休の出来事

４日、５日と地元の神幸祭４日は雨が降り、大変な道のりとなりました５日は晴天、今度は強い日差しに照らされながらの道のりでした昔ながらの神幸祭各地区の締めで御接待があるのです４日に自分の地区に御神輿が来るので朝からみんなでおつまみ作り包丁とまな板持参でこれもおばちゃん達とワイワイ楽しい行事です今年はハート形の卵焼きを差し入れして盛りつけてもらいました今回は祭りの一番締めで、お皿も１１皿作りましたここの締めはたくさん食べられていいねと褒めてくださった方もいましたこれは５日、青空です各締めで宮司さんが祝詞をあげてくれますその時のお囃子を子ども達がします小４息子と末娘も参加　初めての経験で見ている方がハラハラ・・・しかし、子ども達は普段通りに淡々と練習の成果があったようです私の母は人影からこっそり見て感動していました無事一つ目の行事が終わった神幸祭も実行委員の一人になっていたのでホッとしました３，４，５日と準備から係りきりでしたので我が孫の初節句もお祭りに参加することで終わりました元気に育ちますように祈るのはそれだけですちらし寿司だけはお昼に作りちょっとお祝いそういえば、４日は結婚２５周年だった毎年神幸祭で忘れ気味・・・夜は家族みんなでバーベキューをしましたよ出ずっぱりの母さんを楽にさせてくれる時間でした皆さん、お疲れ様でした

2009年05月09日

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魚の蒸し物

春の総会も全て終わり家庭訪問や参観日４月の行事が終わりましたさて、今日から５月なんだか元気の出る月です青葉も綺麗に目を楽しませてくれます今日は、久しぶりに電車で出かけますお天気がいいので気分もよく・・・これが遊びに行くのだったら最高なのですが・・・残念ながら仕事の一つさてさて魚の蒸し物鯛だったらなおのこと美味しいのだろうと思いますこれは庶民の魚赤魚です切り身をお皿にのせ塩、酒を少々ふりショウガをのせ蒸します１５～２０分蒸しますニンジン、絹さや、エリンギ（椎茸がなくて・・・）をのせ後２～３分蒸します蒸し汁を鍋に入れ塩で味をととのえ水どき片栗粉でとろみをつけて魚にかけます体がホッとする蒸し物です

2009年05月01日

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旬・・・筍・・・トマト煮

やっと更新です(-_-;)このごろベッドまでたどり着かない・・・お風呂も真夜中の行事になってしまって乱れに乱れた生活をしており・・しかし、体は元気なようで、調子はよいです。。。気持ちのよいお布団にはいると朝が起きられそうにないのでリビングで・・・ここ２ヶ月、布団の中にゆっくり眠ったのは片手で足りそうです・・・旬の筍煮てばかりもいられず和え物も飽きてきてトマト煮にして食べました筍（４００ｇ）、鶏肉（３００ｇ）、ベーコン（２枚）、タマネギ（１コ）鶏肉をオリーブオイルで焼き、焼き色が付いたら取り出しますそのフライパンでニンニク、タマネギ、ベーコンを炒め鶏肉、トマト缶、筍を入れ水２００cc・白ワイン大さじ２・固形コンソメ２コ・砂糖小さじ１を入れて、煮ますことこと弱火にふたをして汁がとろっとしたら塩胡椒で味をととのえできあがりこれで４人分パセリや緑の物を添えると目にもごちそうコメントのお返事が出来ず申し訳ありません

2009年04月28日

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トンカツ屋さんで

先週末（土曜日）、夫と出かけた際兄弟集まって話のついでに昼食と～っても久しぶりのトンカツここのお店は始めてきたけど美味しかったですカツとじ定食・サラダ付きで９８０円ヒレカツ定食は１０５０円だったかな支払いがお兄様だったので、記憶が・・・。時々、こんな事があると嬉しい座ると食べられるって、凄いことごちそうさまでした！

2009年04月17日

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このごろ食べたのおやつ

おやつも大事な食事の一部かんころ餅長崎の友達にいただいたものですほんのり甘くちょっと焼いて食べましたかなり大きなバナナのケーキ日曜日、友達が手作り品のワンデーショップを開くとき差し入れに作りました半分持って行き、半分は我が家のおやつでしたこの大きさにバナナ５本入っています数日前から買い置きしてバナナが熟れた状態で使うと美味しいです緑色がなんだか凄いものになっています牛乳寒を食べたくてストックに白寒天がなかったので、緑の寒天を使いました（＞＜）。中にパイナップルを入れましたかき餅は母の手作り毎年寒餅を作るのでその時についた餅を干します青のり、ショウガ、ごま、水晶昆布、干しエビ等いろんな味が楽しめますこれも干すタイミングや時間など天候によって変えなくてはならず年季がいる作業です近所でもあられやかき餅を作る人が減ってきている中たくさん作る母には感謝ですおやつの半分は手作りをしたいなあと思っていますもちろん、楽しみも必要なので、買うこともします素朴な薄い味に気持ちをのせて作りますだからそれを感じながら食べて欲しい長い人生のうち親元で手をかけられるのは１８までそう決めているだからね半分はこんなおやつもいいかな

2009年04月16日

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麺屋さん

土曜日、子どもを長男夫婦にお願いしてちょっと込み入った話のために主人と出かけたその穴埋めと言ってはあまりに単純なことですが・・・日曜日の昼食こんな事を提案してみた「今日は、麺類なら何でも好きな物言って、作るから」と子ども達は、好きなものを一人が言うと案外みんな同じものを言うのかなあとか簡単に思っていた私しかし、見事に期待は裏切られ細麺の豚骨ラーメン・・・末娘冷やしラーメンのつけ麺・・・小４息子冷やし中華・・・長女温かいそば・・・夫何じゃらほいです言ったからには、どうしようもなく短時間だけ定食屋のおばちゃんのようにご飯の支度をした私はというと一番簡単な、ざるそばめんつゆは、いりこのダシで作り置きしているこれ煮物に便利だし、楽だからなのですがこんな時は助かる後で考えてみると、このメニューで一ヶ月間の休みの日の昼食が困らずに出来たはずだった？？？来週からどうして過ごそうかそれが気になった私でしたおかげで画像は簡単な冷やし中華のみ後は、するするとみんなのお腹の中に・・・

2009年04月15日

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鶏料理

暑い週末でしたね。半袖のＴシャツ姿の人が多くて・・・気温２５度夏の陽気何日か続いて桜もいつの間にか葉桜に気の早いツツジや藤はもう開き始めています鶏のさっぱり煮これかなり有名なミツカン酢のレシピ美味しいですよそれにこの卵が大好き野菜はいつもあり合わせのものでこの日は茹でたほうれん草です今夜から雨庭の木々も喜びそうこれで一気に綺麗な緑色に染まるかな元気が出る季節いつも足りないあと半歩を踏み出せそう

2009年04月13日

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あ、週末

あっという間に週末学校が始まり配布物や提出物が押し寄せ・・・親にとっては宿題をもらった気分家庭訪問や遠足、それに総会仕事以外の予定がてんこ盛りの４月でもね、おかげで元気ですから楽しくやっていけそうです鶏肉のハーブソルト焼き緑の野菜は菜花ですもう花がつき始めたのでさっと茹でてごまドレで・・・里芋の煮物畑で囲っておいた里芋です芋の味と香りがよくて美味しい煮物になりました食べることが出来るそれだけで感謝食べて元気をもらって食べて子どもが成長し食べてみんなの笑顔がでる食べること一番の気持ちの置き所

2009年04月10日

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久しぶりに寄せ植え

久しぶりに定時の帰宅九州の日暮れは遅くお天気の日は７時前でも庭仕事が出来そうなくらい玄関周りの草が気になりつつそのままだった外壁の塗装も終わり足場がなくなるとなんだかさっぱりしすぎて玄関に花を飾りたくなったシルバーレース（シロタエギク）３つラベンダー（左側紫）１つレウカンセマム・アフリカンアイ（真ん中の白い花）１つスカビオサ（右側紫）１つユーフォルビア・ダイアモンドフロスト（左白い小さな花）１つバコパ（手前薄紫と白）２つ土いじりにちょっとホッとする成長を楽しみに日々眺める時間が少しあればいい以前はかなりの量のお花を育てていたのですがこのごろは多忙につきなかなか出来ない一鉢くらいなら管理できそうこの２枚の写真は数年前のものよく手入れする時間があったものだと自分でもびっくりまたいつかこんな日が来ることを願いつつ今は目の前のことを一つ一つ

2009年04月08日

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お宮参り

雨の中でしたが無事に初孫のお宮参りが出来ました太鼓の音にもびくりともせず当人は眠ったまま健やかな成長を家族みんなで祈願桜も満開桜のトンネル雨だったので車の中からパチリ私の母がおこわを蒸してくれましたサツマイモが少し入っていてとても美味しかったですご近所や親戚にも配るほどたくさん作ってくれましたお昼はみんなでお祝いの食事総勢９名＋赤ちゃんで楽しい時間を過ごしました

2009年04月04日

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鰯のハンバーグ

今日もお天気はまずまずでした来週から学校も始まりますそこで娘達の髪の毛をカット先日ボブ風にカットした私の髪型にそっくりになった末娘鏡を見て満足そうににっこりよかった長女は少し短めに前髪は切らないでという願いを聞き入れ横から後ろにかけて自然な流れにするのが少し難しかった末娘はまだ一度も美容室に行ったことがなく私の「ママさん散髪」で過ごしている長女も年に一度くらいしか美容院には行かないあとは私がカットしている春らしくなったヘアースタイルきっと今夜はシャンプーが楽になったと思う鰯のハンバーグネギとゴボウをたっぷり入れた噛みごたえのあるハンバーグ大根おろし入りの和風ソースを作ってクレソンの炒め物を添えましたこのクレソン山に採りに行ったものをいただきました茹でて冷凍されていました大変美味しかったです明日は雨模様ですがお宮参りに行ってきます

2009年04月03日

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新鮮な気持ちで・・・感謝

寒い・・・です。桜の花がやっと満開に近い状態になったお花見にはコートが手放せないくらい風が冷たい四日には宮参りを計画しているので少しは気温が上がると嬉しいな我が家のお嫁さんこの人で良かったと思います明日は私が会議でお昼の用意もままならないのでまだ春休みの子ども達のお世話を頼んだ快く引き受けてくれてそれに夕方の電話が嬉しかった「明日、ご飯を作りに行きますが、そのまま泊まってもいいですか？」って長男が夜勤なので、帰らずに泊まるとの事誘うのも何だし、どうしようと思っていたところ気楽に来てくれることがなにより仲良くできること感謝です実家の初取りの苺下は四つ葉のクローバー三男が苺を抱えて帰る途中に見つけたもの「お母さん、いいことがあるよ～」って見せてくれた小さく少し穴が空いていたけど丁度いい幸せが来そうな気がした苺は、凄く甘かった糖度はどのくらいなのだろうか神棚にお供えした後、家族でいただきました本日の夕飯エノキと豆腐の汁豚肉とナスとピーマンの炒め物味付けは砂糖、酒、みりん、塩だれと醤油少々マカロニサラダ黄身がとろっとしたゆで卵を入れると優しい味に鰯のフライ

2009年04月01日

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今日は大詰め・・・

今日は曇り空でしたが、我が家のリフォームも大詰め家主の仕事が休みと言うことで業者さんが目白押し外壁の塗装も終わり足場が片づきました雨樋やシャッターのボックスまで塗装されまるで新築時に返ったようださて私にとって一番の気になるところ１０年間使ってきたＩＨヒーター耐用年数もわからないといわれた初期のもの５人の子どもの成長のために毎日頑張ってきてくれた最後に作った夕飯はこんな感じに随分酷使して来たような気がする取り外すときちょっと胸が痛んだ１０年間ありがとうＩＨヒーター２号機天板も広く、使いやすい色が変わったので気分も一新またこれで毎日の食事の用意に頑張れるかな

2009年03月28日

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春らしく

他の花より一足早くムスカリは満開になりましたこれは赤い小さな実が付く桜庭の新芽に目を細めるこのごろ日曜日に食べたもの子ども達のお昼ご飯にお餅のビザ私が出かける日は後片づけが楽なワンプレートこれにわかめのスープ育成会の引き継ぎで夕食時間にお出かけでした昨日の手作りケーキはしっとりパウンドケーキですケーキは２月からかなりの量焼いてきたのですがパウンドケーキはとっても久しぶりまあまあのできあがりにちょっと嬉しい

2009年03月23日

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長女の誕生日

このごろ、、ＰＣの前になかなか座ることが難しい長男夫婦が泊まっているうえ、やはり赤ちゃんがいると、つい顔をのぞいてしまうコロコロと変わる表情を見るのは飽きることがないいいなあ。ホントいるだけで幸せを運んできてくれたようなふわふわ気分この時間が愛おしい今日は長女の高等部１学年の修了式でした一年間お世話になった先生や寄宿舎のスタッフの方々あたたかい言葉は有難いものでした寄宿舎の荷物も一度全て持って帰るので小さな引っ越し気分また４月には新しい部屋に荷物を運ぶ後輩も入舎してくることを楽しみに今日は寄宿舎を後にした１６歳を迎え少しだけ大人っぽくなった長女にはカチューシャと大好きな色物のボールペンをプレゼント気に入ってくれたかなさて、今日のメインはエビの焼き物背開きにしたエビにパン粉、粉チーズ、パセリのみじん切りとオリーブオイルを混ぜたものをのせてオーブンで焼きました香りもよく見た目もなかなかちょっぴりマヨネーズをかけて焼く前はこんな感じケーキは苺で帰りが遅く間に合うのか心配だったけどぎりぎりセーフフライドポテトに枝豆おきまりのちらし寿司お腹もいっぱいになりました昨日から足場も組まれ作業開始です

2009年03月19日

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スケートとリフォームの契約書

今日は今年度最後の子ども会行事みんなでスケートでした展示場の特設スケートリンクでした広さは十分子ども達は最初嫌がっていましたが終わる頃にはすっかり巧くなってまた連れてきて～と言っていました商業地のど真ん中にあるスケートリンクは意外にも便利でたまたま家のリフォームの会社が近くにあり途中抜けてリフォームの契約まで済ませることが出来ました来週から外回りの工事にはいるとの事できあがりが楽しみですこれは五島のイカ一パイ分の刺身でも十分すぎるほどの量でした地元で採れた小エビの炒り煮素揚げも美味しいけど時々は醤油の味もいいご飯にトマトソースとチーズをのせて焼くだけスケートの消費カロリーはこれで補えそうです鰯のつみれ入りみそ汁キャベツのサラダ鶏の唐揚げ７人で囲む食卓は狭く感じるほどお皿がたくさんでもみんなでもりもりたくさん食べました～

2009年03月15日

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ご無沙汰でした・・・

久しぶりのブログ開設９９９日目の今日でした２月はホントに忙殺されておりました理由にはならないけどブログを休んでしまうほど仕事はおかげで満足のいく結果が得られましたその間築１０年の節目に小さなリフォームを計画屋根と外壁の色塗り、床下の防蟻施工キッチンにおいては食器洗い機とＩＨヒーターの取り替えを予定後は、気になるところの手入れなどこの時間のない時にと思いつつもう１０年の節目が迫っていますから追い込まれていますそれに私の通勤車車検も近いのですが、会議や外仕事の時にも使うので距離が・・・娘の送り迎えも考えると相当なものに・・・足回りの部品やタイヤ交換も迫りこれも買い換えすることにしかし、リフォームもあるので中古で探してもらいました休みの度に地区の行事や、子供達の太鼓のお披露目や柔道の試合それに３月に入り、予定日より早く孫が出来て男の子でしたよ大忙しの日々今日はやっとゆっくり長男親子が泊まりに来ているので嬉しくて私がお風呂に入れたり・・・ちょっと気分ゆったりです昨年もこの時期忙しくご無沙汰していたような気がしますまた、よろしくお願い致します

2009年03月09日

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マグロのベーコン巻きときんぴら２種

人参のキンピラ野菜の甘さが際立つキンピラですブロッコリーのキンピラブロッコリーをたくさんいただいたので・・・栄養のある茎は捨てられないピリッと唐辛子を入れてマグロのベーコン巻き刺身用のマグロに塩コショウをしてベーコンを巻き、焼くだけですおろしポン酢で食べましたあっさり、でもボリュームもありよかったですよ節分も終わり、今月の行事はと考えていたら今日は末娘の誕生日ではありませんかもう８歳まだ８歳複雑な気持ちではありますが末っ子はいつまでも心配ですお誕生日会は日曜日かな？今日はお囃子の練習があるし明日の夕方からは柔道教室どちらもお披露目や試合が近いので休むとは言わない自転車が小さくなって、いつも走って遊びに行っている末娘お祝いは自転車かな？少し遅れるけど、待っててね

2009年02月06日

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日曜日の夕食はみんなでたっぷり

今日は晴れ間も見えましたが洗濯物を外に出すとなぜか降り始める・・・取り込んだ後は晴れ～でした午前中に学校広報新聞の清書を済ませ気分もゆったり昨日も仕事があったので掃除や買い物など時間に縛られずにマイペースの日お昼からは別府大分マラソンをテレビで観戦応援したいと思ったのは６０歳の方で６０歳代の世界記録を目指して走る人２時間３８分くらいだったかな？もうマラソンを７０回以上走っているとの事結果はわかりませんが、走りきったことを願います。夕食は皿うどん山芋の炒め物醤油、みりん、酒で味をつけました旬のブロッコリーと一緒に奥は大根と大根葉とにんじんの浅漬けサラダ感覚で食べられるように薄味にしましたアボカドわさび醤油マヨネーズで食べました山芋の半分は生で短冊に一等さんのブログを見てあ～～～どうしても食べたくなった蟹冷凍庫に入っていた松葉ガニでしたこれでビールですから食べすぎ・・・かしらマラソンの結果です６０歳の保坂好久さんやりました～２時間３６分３０秒世界マスターズ陸上協会に申請して認定されると世界記録一日３０ｋｍ走っている６０歳凄い！感動しました

2009年02月01日

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初めてのお店でランチ

ゆっくりとお昼ご飯を食べる日は珍しい仕事の話しをしながらという形にはなったがランチは楽しいおかずの種類が多い日替わりランチ特にから揚げはおいしくて・・・デザートにコーヒー最後までおいしくいただきましたパンとおにぎりがついているのがなんだか不思議ではあったがパンに合うおかずご飯に合うおかず両方楽しめました朝からの手作りで出されているそうで暖か味がありますパンも焼き立てで店内で少し販売もしていました初めてのお店だったのですが面積が広くゆったりとした気持ちでよかったです忙しさの中、少しのリフレッシュです

2009年01月28日

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つなぐ・・・時間節約料理

このごろ限られた時間夕飯の準備も急ぎがちそれでも子供達には何か食べさせたいこれは鰤のあんかけの翌日湯豆腐のあんかけ湯豆腐のあんかけの日おからを作ってみましたその翌日は春巻きです中身はおから明太スパゲティーと菜花とベーコンの炒め物と一緒にこれは次の次の日かな？レンコンのはさみ揚げ抹茶塩でいただきますこれは鶏団子の鍋の時残った団子種を冷凍していたものレンコンの間に挟んで揚げました煮物はこんな感じ材料も時間も節約です今まで停滞していた事柄が一気に動き出した感じこの波に乗らなくては今を乗り越えられない本日も頑張りましょう

2009年01月26日

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和食

末娘が風邪気味「今日は牛乳とかヨーグルトとか油ものがだめね」と、よくわかっている今日は和食気分末娘セット白い器に入っているのは糸寒天と菜花のサラダ松前漬けにカブと数の子を一緒に漬けました鶏のレバー大根の酢漬けメインはブリの塩焼きあんかけかつお菜とニンジンで彩りよくこのあんかけのあんが美味しいと子供達昆布と鰹節のだしで作りました

2009年01月20日

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苺の作業とみんなでもつ鍋

昨日の土曜日は法事で夫の実家に長男夫婦も一緒に行きました初めての夫の実家で明るく動く嫁を夫の叔父が「いいお嫁さんもらったね、いい顔してるわ」と褒めてくださいました我が家に来てくれてありがとう・・そんな気持ちになりました帰りは遅くなったのでみんなでファミレスへ時々のファミレスに子供達は大喜び日曜日はみんなで苺の作業先週に続き今度はビニールがけ3月の終わりから５月にかけて収穫する苺ですさてさてこれで一安心夕飯は手伝いに来た長男も一緒もちろんお嫁さんも定番のもつ鍋釣りもののセイゴの刺身締めは中華麺を入れて相変わらずよく食べるこの日の鍋は７人で・・・大家族は大にぎわいでした

2009年01月18日

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軟骨入り鶏団子鍋

なんだか鍋の気分それもみそ仕立ての鍋が食べたい鰯かな～、味噌なら・・・なんて思いながら鶏団子になりました鶏のミンチ２００ｇに鶏軟骨１００ｇを小さく刻んで混ぜます塩、酒、醤油、ショウガ、ネギ野菜はこんな感じニンジンと大根はピーラーで薄く切りましたこれで、食感のよい鶏団子入り鍋のできあがりこの後雑炊になりリゾット風になったご飯はチーズをのせ焼いてみましたこれは子供に好評美味しかったらしい・・・私の口には入りませんでしたこの鶏団子のたねに木綿豆腐を水切りして片栗粉を少々豆腐バーグでもいけますよ母からのちらし寿司と近所のおじさんからのなまこを一緒にいただきました今日もごちそうさま

2009年01月14日

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初めての餃子作り

毎日冷えます今日は子供達が道場に通う日何日か前から作りたかった餃子夕飯は子供達が帰ってからなので遅くていい早速餃子の準備あ、そうだ長男の嫁のＫちゃんに声をかけようと餃子を初めて作るらしいこの機会に味付けなど簡単に教えておこうそれに時々同じメニューのご飯もいいかも楽しい食事の準備が出来てよかった息子は帰りが遅くなるらしいのでお持ち帰り餃子作りが好きな末娘は柔道に行く前に「１０個分、包むのおいといてね～」って自分で包みたかったみたいこんな風に一つ一つ何かを伝えられたらいいなあ子供達に残せる唯一のものかもよい日でした

2009年01月13日

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３連休最後の日・瓦蕎麦

今日も寒さで、、、風も強く、時々雪１０時を過ぎると少し良いお天気になかなか片づけられなかった畑を綺麗にしてスティックセニョールなど少々の栄養を与えたよかった、この時間だけ晴れてたよ～午後からは母の苺畑にビニールをかけるために鉄線の支えを刺していったこれは途中で雪も降り寒さの中の作業となったついでに豆にも支えをして終了外作業も動き始めれば暖かくなる終わった後の暖かいコーヒーとおやつは有難かった苺を作ることが出来るのは最後になるだろう母の足の具合を考えるとおそらく・・・今年もどうかと思いながら昨年の夏より手をかけ苗を育てたことを思うと手伝わずにはいられないジャムやケーキ、色々楽しませてくれた苺私が小学生の頃には作っていた苺どこの家より美味しいと言われてきた苺寂しくなるけどこれが最後かなみんなが揃うとき瓦蕎麦で～す冬は温かいつゆでいただきます砂肝の塩だれ炒めエビとほうれん草カボチャの煮物今夜も楽しいご飯でした

2009年01月12日

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寒餅とブリシャブ

今日も寒さが身にしみます寒い日は、餅つきにいいのだと母昨日から準備した餅米で餅つきをしました母は、あられやかき餅をまだ作ります乾燥するのが大変なのでこのごろ作る人は少なくなりました干しエビ水晶昆布ごま青のり（これ一番人気です）これにバターや卵を入れてつきますまた仕事を増やす母でした後はこもちこちらは丸餅なのでちぎって丸めます全体を見るとまた驚かれそうな量なので・・・丸餅は５個ずつラップにくるんで冷凍庫に子供達が大好きなので３００コほど冷凍します（笑）母の家にも同じくらい冷凍しますあん餅はささっと食べてしまいます（笑）年末のお餅つきには参加できなかった私今度は頑張りましたよあまりの寒さに鍋ですブリシャブこの中に水菜をドサッと入れて食べるのが好きです

2009年01月11日

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寒稽古最終日・・・活きエビ

今日は朝から雪がちらちらうっすらと雪化粧寒稽古最終日道場に納会の準備に行ったぜんざいときなこ餅を作りました最終日は部内で練習試合子供の練習はあまり見ることが出来ない私にはよい日になったこの後、押さえ込みで勝利試合の前後の挨拶は大きな声を出し気持ちよく見られたさて、今日は知り合いからエビが届いた地元の活きエビボールから飛び出して行くエビもちろんお刺身にお皿に盛りつけても動いていた・・・包丁を入れたときにはぜるような感覚は忘れられない頭はスープのだしにその後唐揚げになり無駄なくいただきました～野菜スープエビのだしのスープですコロッケ久しぶりのコロッケに子供達は大喜びありがとうと言われると幸せです焼き豚が少し残っていたので横に乗っけて菜花とネギの塩炒めこれはおつまみには最高のおいしさって、自分で言うのは変ですよね～でも、美味しかった（笑）なんだかごちそう続きの我が家です

2009年01月10日

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霧の日

今日は始業式お昼ご飯の心配もしなくてよいのは有難い小学校は今日から給食終業式の日まで給食長女を送って行く道のり霧が濃いところと薄いところがあったが運転は疲れたこの日は会議もありどうしても休めないので朝から３時間の運転を強いられた会議の帰りはまた一時間車にばかり乗っていたような一日だった軟骨の唐揚げ毎日食べ物が誰からか届くのはなぜか？今日はなまこ家で捌くのは苦にならない大根おろしとダイダイ酢でいただいた子供にはカボチャもセットあとは鶏唐揚げとゴボウの煮物うどん今日も美味しくごちそうさま

2009年01月08日

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七草がゆの日

今日は七草がゆしかし、昨日のチャンポンが繰り越され生きたセイゴをいただき胃も休ませられない状況です土鍋でおかゆですセイゴのお刺身小さいセイゴだったのですがぴちぴちはねる状態それを捌くのは少々辛かった・・・それでもチャンポンは外せないあまり意味のないおかゆの日でした反省・・・Ｐ．Ｓ　１／１～１／７まとめて公開しました

2009年01月07日

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寒稽古

今日から子供達は寒稽古昨年から習い始めた柔道の初練習初詣に行った天満宮でお払いをしてもらい道場へ怪我なく元気に過ごせますように１０日まで毎日練習がんばれ～きんぴらゴボウとサラダ急に舞い込んできた一皿友達から色々お世話になったと残り物でよかったら少しもらって・・・と連絡がありいいですよって返事したらなんと手をつけていない盛り皿がこれに巻きや稲荷もあってびっくり軽めに返事をした私はどうしてよいやら出来ることがあったら相談してねって返すばかりでしたこの中に丑が入っていましたサツマイモの細工食べるのがかわいそうと言いながら甘いサツマイモを堪能した子供達今日食べようと思っていたチャンポンは明日に繰り越し

2009年01月06日

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２００９年今日から始まり

状況は決して明るいとは言えない今でも、ゆっくりじっくり進もうと初詣で感じたことを思い出したしばらく体が冬眠状態だったのでスローなスタートにならないように気を引き締めたカレーライスとフルーツ盛りに長いものサラダお通夜があり、ばたばたと作って出かけました

2009年01月05日

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可愛いハリセンボン

ハリセンボンハリセンボンを風船で膨らませて干してニスを塗って目をつけて・・・こうしてみると可愛いものです実家が長崎の友達が届けてくれましたお父さんが作ったそうですなんだか針がたくさんで魔除けになるみたいサザエも一緒に届きました壺焼きにしました明日は次男も一人暮らしのアパートに帰っていくので何が食べたい？と・・・「肉」と一言帰った日もすき焼きだったような気がしたけど・・・トンカツにしましたもちろんこれで足りるわけでもなくチキンカツも別に作りました何でみんな太らないのか？運動量のお陰かなぶりのあら炊き色々残り物相変わらずかなりの食欲の家族です

2009年01月03日

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