今日の出来事

[グルメ　お家編] カテゴリの記事

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  レモンピールとレモンカード

  ※遅くなりましたが、コメントのお返事させていただきました！ パソコンを新しくしてからもう結構経つのですが、画像やブックマークなどのデータ移行を全くやっていません＞＜更新が途絶える前の旅行記も途中だし、自分が見返す日記の意味もあってお休み中の出来事を、写真を撮っているものだけでもアップしたいなぁと思っているので早く画像移行しないと。ブログを書いていると、去年は今頃何をしてたとか、あのお花は去年はいつ頃咲いたとかわかって良いんですよねぼちぼち頑張ります 先日、ノーワックスのレモンが大量に家にあったので・・・レモンピールとレモンカードを作ってみました。さらにケーキに発展する予定なのですが・・・なかなか重い腰が上がらない＾＾； 最後はちぇりーのオモシロ画像を 

  June 18, 2009

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  デリチュースのチーズケーキ

  grueさんに教えていただいた、箕面の「デリチュース」が心斎橋大丸にスポットで出るというので、買いに行ってきました。お店の名前を冠したチーズケーキが有名なのです。朝イチに行こうと思っていたのに、なんだかんだでお昼前。まさか売り切れなんてことは・・・と思いましたが、意外に暇そうでした。しかし帰りにみたときは5人くらいの列が出来ていたので、早く行くにこしたことはないのかもしれません。もちろん、今日のおやつはチーズケーキ。紅茶はウェッジウッドの「EARL GREY FLOWERS」です。アールグレイにマリーゴルドの花びらが入っているの。あれ？ダイエット中のはずでは・・・一口目は「ん？」と思ったほど、いわゆるチーズケーキのイメージとは違います。ブリー・ド・モーというチーズを使っているそうなのですが、チーズケーキというよりはチーズをケーキ風にしたような（変な表現ですが＾＾；）濃厚なチーズの味。ほんのり白カビの風味も残ってます。甘さがとっても控えめなので、ビスキュイ（というのかな？）やアプリコットジャムの甘味が良く合っていい感じです。私は塩味のきいたお菓子が好きなので、確かにうたい文句通りクセになる味ですね～お酒に合いそうなケーキだと思います。お酒ほとんど飲めない私が言うのも何なんですが・・・＾＾；チーズ好きな方はぜひ食べてみてください。しかし、チーズの苦手な人はきっと無理でしょう・・・来週の火曜日までなので、他のケーキにもチャレンジしたいなぁ。 昨日のマスカラの感想ですが・・・コメントのレスにも少し書きましたが、まずパンダ目にはなりません。粉も落ちないのでとっても優秀だと思います。使用感は好みもあるかと思いますが、重ね付けしてもパリパリにならずゴムっぽい弾力が出る感じです。多少束にはなるんですが、いい感じにくっついてくれるので私は気に入っています。下まつげにつけた感じが良いんですよね～先のほうに重ねて付けていくと長さも結構出ると思います。もう一本買っておけば良かったなぁ。

  June 21, 2006

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  今日のおやつと今日のお花

  その前に。昨日の公開録音。やはり、会場が誤って公表されたために、JRからNGが出て変更になったのだけれど京都駅であったならば、限定１００人のライブの予定だったということらしい。くちょ～！先に情報をもらっていた（それもズルいが）私は、参加できた可能性が大だったのになぁ。運がないわぁ・・・さて、今日のおやつです。またまた簡単おやつ。どっちもCUOCAさんのレシピで作りました。右：本わらび仙太郎（京都の和菓子屋さん）に本わらびというお菓子があって、夫婦で大好きで良く食べるのですが、かなり似た感じに出来てうれしい♪CUOCAの本わらび粉を使っていますが、１００ｇ１２６０円！仙太郎の本わらびは小さいのに３００いくらで高いなぁと思っていましたが材料がこんな値段じゃ無理もないですね。左：ミルクわらびもち小さい子がいたら喜びそう。あれれ？ダイエットは・・・（汗） レースフラワー。綺麗に咲いたと思ったら・・・虫がいっぱい！！ぎゃ～！そうだ！今日初ゾウムシ発見！てんとう虫に遠慮して、何も撒いてないからなぁ。最近。ま、今はゾウムシあんまりコワくないけど（蕾が少ないから）スカビオサ・・なんだけど。暖地桜桃。完熟させなくちゃと思っていたら、完熟を過ぎてしまったようです・・・ちょっとピエールっぽい？プリンセス・ドゥ・モナコの２番花  

  June 2, 2006

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  チーズケーキを焼きました

  かなーり久しぶりにチーズケーキを焼いてみました。２つ作ってひとつは近所のお友達に、先日頂いたオレンジのお礼に持っていきました。このお友達は中学からのお友達なんだけど、去年結婚してうちから３０秒くらいのところに住んでいるのです。近くにお友達がいて、家族ぐるみでお付き合いできるようになってとってもうれしいのですこのケーキ、新しく買ったシリコン製の型を使って焼いたのですが、ゴムみたいなのにオーブンの熱で溶けないって不思議いやぁ、すごいですね。技術の発達って（大げさ）。ふにゃふにゃしてて、スポンジケーキは取り出しやすいそうなのですが、型崩れしそうでチーズケーキには向かないかも・・・明日が食べごろですが、はたして美味しくできたのでしょうか・・心配。

  April 18, 2006

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  薔薇の紅茶

  ここ数日の陽気でお庭の植物たちも一気に活動を始めたようです。チューリップのつぼみもどんどん上がり始め、枯れているの？と思っていた子達も緑の新芽を出し始めました。今まで植物の魅力はお花だと思っていましたが、小さなつぼみや新芽を見ていると本当に癒されて、何時まで居ても飽きません。今、お庭のレイアウトを変更中なのですが、早く終わらせてテーブルと椅子を置きたいなバラが咲くのはもう少し先ですが、一足早くこんな紅茶でバラの香りを楽しもうと思います。見た目もとっても可愛いバラのつぼみのお茶。フォションのものです。なんて名前のバラなんだろう・・・家のバラでもできるかしらと思ったけど、こんなつぼみのうちに摘んじゃうなんて私には不可能だお味は・・・やはりそんなに出るものではないので、何かのお紅茶に浮かべて使うのがいいかもしれません。ハーブティー用にガラスのポットとティーカップが欲しいのですが、なかなか気に入ったものがなくて。お勧めのものがあれば教えて下さい。

  March 26, 2006

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  カスピ海ヨーグルト

  ヨーグルトは美容と健康のため、食べるように心がけているのですが酸味がちょっと苦手なんです。その点、カスピ海ヨーグルトはすっぱくないし、舌触りもなめらかで私にはとっても食べやすいのです。数年前は、知り合いに分けていただいたヨーグルトに牛乳を足して常温で・・・という方法で増やしていた事もあったのですが、次々出来て食べきれないのと、衛生的に問題あるかもと思ってやめてしまいました。１、２年前に梅田の阪神百貨店に「カスピア」のお店が出来て、そこで買うようになりました。ここは、プレーンなものの他、フルーツ味のものやヨーグルトを使ったデザート、そして自分で作るための種菌とヨーグルトメーカーなども売っています。オープン当初は長い行列ができていたんですよ。私はマンゴー味のものが好きでよく買っていたのですが、もともと阪神百貨店自体があまり頻繁に行くお店ではないので、少し前まですっかりカスピ海ヨーグルト離れしていました。最近はグリコの「おいしいカスピ海ヨーグルト」というのがスーパーなどで売られているので、もっぱらそれを食べています。「オリゴのおかげ」やごまの花の蜂蜜をかけて食べます。ごまの花の蜂蜜はあまり売っていませんが、免疫力を高めるのにいいそうです。くせがなくて食べやすい蜂蜜です。私の買っているものとは違うのですが、楽天でも売っていました。　　↓蜂蜜にも一時凝った事があるのですが、わりとくせのあるものが多いんですよね。例えばそばの花の蜂蜜は貧血に良いそうなのですが、鉄の味がかすかにします。私が食べやすかったものはごまとみかんの蜂蜜です。そういえば、舞妓さんとの密会が撮られた某歌舞伎役者さん（もうお年）が若さの秘密はいつも食べているキューバ産の蜂蜜だとおっしゃっていて、キューバ産マングローブの蜂蜜を買ったこともありました（笑）久しぶりにフルーツ味のが食べたいなぁ。でも買いに行くのめんどくさい。（そう遠くないんだけど・・）と思っていたら、ネットショップがオープンしていました！びっくり。カスピアcaspiaのネットショップです。　　↓http://www.rakuten.co.jp/caspia/私の場合、送料が往復の電車賃と100円くらいしかかわらないから、他にいらない買い物してしまうリスク？を考えたら、ネットで買ったほうがいいかも。イチゴが美味しそう～

  March 2, 2006

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  栗の渋皮煮

  金曜日にお友達が栗拾いに行ってきたそうで、おすそわけをいただきました。つい先日作った甘露煮が主人にも好評だったので、また作ろうと思って皮をむき始めたんですが、とってもいい栗だったので渋皮煮に変更。３日がかりで完成しました。ちょっと甘さ控えめだけど、美味しくできました＾＾写真は瓶詰めにしたもの。あんまり見えませんね・・＾＾；いつも包丁で剥いているのですが、栗の皮むき器買おうかなぁ。あれってほんとうに楽に剥けるんでしょうか？↓２タイプあって、迷っています。

  October 2, 2005

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• お月見というか・・秋の味覚

  お月見セット　　ススキと活けてあるのは庭に生えてた雑草＾＾；秋っぽいでしょ私と主人の友人が遊びに来てくれました。松茸ご飯などを作ろうと思って前日から用意していたのですが朝になって、前の日に「明日は松茸ご飯～」と話していた母から突然「今から松茸とお出汁持って行くから」との電話。ほんとにいつまでも過保護な親で＾＾；大量の松茸をはじめとする材料がそろい、大量の松茸ご飯が。ついでに焼き松茸までできました。今日のメニューは松茸ご飯、焼き松茸、秋刀魚、鯛のあら汁、きんぴら、ポテトサラダでした。松茸ご飯は近所に住む友人に無理やりおすそ分け。お月見団子も用意していたのですがおなかいっぱいで食べられず・・お月様に召し上がっていただきました＾＾そのあと久しぶりにカラオケに。私の友人が超歌上手いんです。なんでふつうの仕事しているのかと思うくらい。またしても朝3時まで良く遊びました！

  September 18, 2005

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• 大黒茶

  お茶が好きです。紅茶も好きだけど、日本茶をはじめとするアジア圏のお茶が好き。しっかりした味のお茶が好みで、紅茶ならアールグレー。日本のお茶は何でも好きだけど、穀物系の香ばしいのが好きみたいです。近所に「レピシエ」のお店があるので、色々試したりしていますがなかなか大のお気に入りというのには巡りあえませんねぇ。10年近く前に缶入りで販売されていた、キリンの「大黒茶」。穀物系のかなり濃い味で、大好きだったんです。また販売してくれないかなぁ。友達でも結構気に入ってる人いたんだけどな。廃番になってから旅先の自販機で発見して、「買い占めて帰る～」と意気込んでボタン押したら八葉三実一花茶という、これまた今は廃番になったお茶が出てきてがっかりしたことがあります。

  April 11, 2005

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• あけましておめでとうございます

  お正月っていいんですが、大晦日のあわただしさが好きな私は、年が明けちゃうとなんだか気が抜けちゃって。特に今年はほんとにのんびりしたお正月です。主人が神社好きなので例年初詣に忙しいのですが、今年はなしです。いつもと同じ朝のはずですがなんだか元旦ってすがすがしく感じるものですね。お雑煮の支度して（今日は白味噌です）昨日届いた御節を用意して。今年は年賀状がなくてちょっと残念。年賀状だけのお付き合いになっている方も少なからずあるので、年に一回の近況報告がないと淋しいですね。御節は見た目もなかなか豪華。お味もよかったです。作りたてのようにはいきませんが今までいただいた中で一番美味しかったです。宅配の御節って食べれたものじゃないと思っていたのですが、初めてほぼ食べきりました。吉兆さんなどの何万円もするようなお値段の張るものはそれなりに美味しいのでしょうが、以前安めの吉兆の御節（レトルト？のような感じでした）をいただいたことがありますが、今回のほうが美味しかったです。http://www.echigo-oono.jp/←こちらのお店です。大晦日には雪が降ったため、配送状況を心配してお電話いただいたり、年賀状も届いていました。アンケートもとっていらっしゃって、誠意のあるお店だなと感じました。夜は私の実家で海の幸三昧でした。年末に伊勢海老を食べ過ぎて、しばらく要らない感じだったのでそれ以外でとリクエストしておいたら、てっさやふぐ、たらの白子、トロ、かになどなどを用意してくれていておなかいっぱい食べてきました。あんきもも美味しかった＾＾かえり道車の窓から道端に倒れているというか寝ている人を発見。勇気がなく助けにはいけずにいたのですが、救急車を呼ぶべきか悩みました。おそらく酔っ払いっぽいのですがこの寒空だし、人通りも少ないし、万が一怪我や病気じゃないとも言い切れないし。でも救急隊の人も酔っ払いで呼ばれた日には迷惑なのかなとか。色々考えましたが、自分が彼の家族なら救急車呼んでくれてありがとうって思うかなと思い、勇気を出して１１９しました。住所とかわからなかった私も悪いのですがセンターの人のかなりの機嫌の悪さにちょっとムッ。お正月で通報が多く大変だったのでしょうか・・ちゃんと助けにいってくれたのかな・・

  January 1, 2005

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• 平野レミさん

  夜中にNHKで平野レミさんのお料理番組を放送していました。「レミだれ」というレミさん特製のたれをつかってのお料理を紹介していました。実はちょっとあのテンションが苦手というか、美味しいお料理のイメージとは結びつかなくて（失礼）レミさんのお料理に今まで興味持ったことがなかったんですけど、そのたれをつかったお料理にポークライスっぽいものがありまして。それが作ってみたくなったんです。私が通っていた大学（といってもずいぶん昔ですが＾＾；）の近くのお店のポークジンジャーライスが美味しかったのを思い出して、もしかしたらそれ風のものが作れるかなぁと。で、近くのわりと大きな本屋さんにレミさんの本を探しに行ったのですが、ない。栗原はるみも上沼恵美子も平野寿将まであるのにレミがない。どうして？余談ですが、レミさんはこの「レミだれ」、水を入れてないので100年もつと言ってました。しかし、アナウンサーが「でも、レミさん100年生きてないですよね？」とつっこんでました。根拠はなかったみたい＾＾；

  December 4, 2004

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• 炭水化物・・・

  今日はお稽古の日でした。お稽古がメインなんだか、その後のおしゃべり＆ランチがメインなんだか＾＾でも一生懸命お稽古していますよ。某ホテルでお稽古なのですが、今日はなんだかすごい人出。レストランもとても込んでいました。それで今日のランチはすごーく久しぶりに鰻でした。鰻、好きなんですけど自分で（というか母の味なんですけど）作るあまーいタレが好きなので外ではあまり食べません。でもひつまぶしは大好き。そういえば以前名古屋に行ったとき、熱田神宮の近くの有名なひつまぶしのお店に行きましたが開店前からすごい行列。びっくりしました。話はそれましたが、お土産にさば寿司を買って帰ったので夕飯はそれを少し食べて「炭水化物ばっかりだな～」と思っていたら、さっきお隣の方が神田川先生の天丼を下さったので、いやしい私は「味見～」といいつつ半分食べてしまいました。ますます炭水化物・・・ますますブタ化。でも時間がたったらお味が落ちるもの～神田川先生といえば、若いころお店に連れて行っていただく機会があってでも神田川先生を知らなくて、「連れて来甲斐がない」とぼやかれお土産まで持たせてもらって「お母さんに渡しなさい知ってるから」と言われた恥ずかしい思い出が。でも何で知らなかったんだろ？昔からテレビとか出てらっしゃるよねぇ。

  December 2, 2004

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